Biogas-Anlage

Stromerzeugung dank energetischer Verwertung der Produktionsabfälle

Um Treibhausgas-Emissionen zu vermeiden, bevor sie entstehen, erzeugen wir in unserer Biogas-Anlage Erdgas aus unseren Produktionsabfällen, wie z. B. Kartoffelschalen. Aber auch andere Stoffe wie die gefilterte Stärke aus unseren Kartoffeln helfen uns dabei, Strom für ca. 400 Haushalte herzustellen. Diesen Strom nutzen wir dann wiederum für die Produktion unserer Kartoffelspezialitäten und speisen ihn auch in das örtliche Stromnetz bei uns ein.

 

Wie funktioniert eigentlich eine Biogas-Anlage?

In einer Biogas-Anlage erfolgt ein „anaerober“, also ohne Sauerstoff durchgeführter, Abbau von Biomasse wie beispielsweise Kartoffelschalen. Durch die Zugabe von Mikroorganismen kommt es zu einem Gärungsprozess, bei welchem dann wiederum Biogas entsteht. Das dabei gewonnene Biogas nutzen wir dann in einem Blockheizkraftwerk zur Stromerzeugung. So können wir nicht nur CO2 vermeiden, sondern tragen auch dazu bei, alternative Energiequellen zu unterstützen.

Abwasseraufbereitung

Wassermengen und CO2 reduzieren durch Abwasseraufbereitung

Für die Produktion unserer Kartoffelspezialitäten brauchen wir Wasser, z. B. zum Blanchieren unserer Kartoffeln. Mit einer eigenen Anlage für Abwasseraufbereitung können wir große Wassermengen, welche wir in unserer Produktion verwenden, wieder aufbereiten. So können wir gleichzeitig auch unseren Ausstoß an CO2 reduzieren. Wir glauben, dass man vor allem in der Herstellung auf wassersparende und energieeffiziente Anlagen setzen muss, um dauerhaft einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.

Wärmerückgewinnung

Konsequente Nutzung von Abwärme

Bei der Produktion von tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten ist sehr viel Energie notwendig, um beispielsweise Produktionswässer aufzuheizen. Zudem entsteht bei verschiedenen Produktionsprozessen wie dem Frittieren, dem Dampfschälen oder auch dem Blanchieren sehr viel Wärme. Durch eine Rückgewinnungsanlage nutzen wir diese Abwärme wiederum in unserer eigenen Produktion. So können unnötige CO2-Emissionen vermieden werden.

 

Einsparung fossiler Brennstoffe

Mit der gewonnenen Abwärme aus unserer Rückgewinnungsanlage werden bei uns pro Tag ca. 70.000 Liter Wasser für die Produktion aufgeheizt.

ÖKOPROFIT®

ÖKOPROFIT® steht für ein nachhaltiges Umweltmanagement und für kostenreduzierende ökologische Verbesserungen im Unternehmen. Unser 11er ÖKOPROFIT® -Team erarbeitet im Firmenumfeld Verbesserungsmöglichkeiten im Bereich Energie, Abfall und dem schonenden Umgang mit Rohstoffen. Schritt für Schritt wurden und werden diese mit Unterstützung von ÖKOPROFIT® -Beratern erfolgreich umgesetzt. Wir sind seit 2005 ÖKOPROFIT® -zertifiziert und erfüllen dieses nachhaltige Umweltmanagement auf höchstem Niveau.