Non precotte, surgelate.
INGREDIENTI
Patate 84 %, farina di frumento, acqua, olio vegetale, sale iodato, burro 0,4%, amido di patate, destrosio, bianco d'uovo, polvere di uovo intero, lievito, zucchero, farina di malto, glutine, latte intero in polvere, estratto di spezie, grasso vegetale, estratto di lievito, aroma, emulsionante E471.
PREPARAZIONE
Versare le crocchette surgelate nell’olio vegetale preriscaldato a 170 - 180 °C e friggere fino a doratura per
1 minuto. Togliere il cestino dalla friggitrice e riscaldare l’olio di nuovo a 180 °C, dorare le crocchette per 2 - 3 minuti e scuotendole più volte.
Attenzione! Le crocchette possono rompersi a temperature più basse inferiore a di 160 °C.
Dopo lo scongelamento, non ricongelare!