IQF - einzeln gefrostet, tiefgekühlt.
Zutaten
Teig 70%: Weizenmehl, Wasser, Eier 16%, Hartweizengrieß;
Füllung 30%: Schweinefleisch 45%, Semmelbrösel (Weizenmehl, Hefe, Salz), Käse, Rohschinken (Schweinefleisch, Salz), Ballaststoffe (Weizenfasern), Hefeextrakt, Salz, Aromen, Knoblauch, Gewürze.
Zubereitung im Kochtopf
Die tiefgekühlte Tortelloni in kochendes, gesalzenes Wasser geben, 1 Minute kochen, dann 2 Minuten auf kleiner Stufe ziehen lassen und aus dem Wasser nehmen.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!