Zutaten für 4 Portionen:
11er Blätterteig
8 Stk frische Feigen
1/4 l Cassis
50 g Zucker
Maizena
Vanille- oder Maronisauce
frische Früchte
Zubereitung:
- Feigen in Spalten schneiden, mit 1/4 l Cassis und ca. 50 g Zucker einkochen. Mit etwas Maizena binden und kalt werden lassen.
- 11er Blätterteig ausrollen und daraus Vierecke ausschneiden.
- Feigenfüllung daraufgeben und den Blätterteig zu einem Täschchen zusammendrücken und bei ca. 180 - 200 °C im Ofen schön goldbraun backen.
- Die gefüllten Blätterteig-Täschchen zusammen mit Vanille- oder Maronisauce sowie frischen Früchten servieren.