étendue sur le papier de cuisson (env. 1200 x 400 x 3 mm), longueur conforme à Gastro Norm, donne 2 plaques de pâte 3/1 GN).
Cru - produit surgelé - consommation après la cuisson.
INGREDIENTS
farine de froment, mélange de graisses (graisses végétales [partiellement hydrogénées] , eau, beurre 10 %, émulsifiants [E 471, lécithine de soja], sel, correvteur d'acidité [acide lactique, acide citrique], colorant [bêta carotène], arômes), eau, sel.
PREPARATION
Décongeler complètement le rouleau de pâte feuilletée dans l'emballage au réfrigérateur (+4 °C, env. 12 heures). Ensuite, l'étendre sur une surface suiffisamment saupoudrée de farine. Le tmps de cuisson à 190-210 °C (air chaud) se situe entre 20-40 minutes. Utiliser éventuellement le papier de cuisson fourni. Les roufeaux de pâte feuilletée peuvent être employés pour diverses pâtisseries alées ou surcées, par exemple des strudels, chaussons au fromage blanc, mini pizzas, friands, tartes, etc. Une fois decongelée, la pâte feuilletée devrait être utilisée dans les 24 heures.
Ne pas recongeler après décongélation !
Du fait que chaque appareil de cuisine est différent, veuillez considérer nos recommandations
comme des valeurs indicatives.