Rösti de pommes de terre, formés / à farcir
précuit en huile végétale, surgelés.
INGREDIENTS
Pommes de terre 82 %, huile végétale, amidon de pommes de terre, sel iodé, dextrose, épice.
PREPARATION
Préchauffer le four combiné à 190 – 200 °C. Cuire les bateaux rösti surgelés durant 11 - 14 minutes env. jusqu’à ce qu’ils aient un aspect croustillant.
Jeter les bateaux rösti surgelés dans la graisse/l’huile de friture chauffée à 170 - 180 °C et faire frire 3 min. env. jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Astuce : absorber le surplus de matière grasse avec
du papier pour cuisine.
Après la préparation, les bateaux rösti peuvent être farcis froid ou chaud.
Ne pas recongeler après décongélation !