IQF - precotti, surgelati singolarmente.
INGREDIENTI
Pasta 70%: farina di frumento, acqua uova 16 %, semola di grano duro;
Ripienne 30%: ricotta 43% (siero del latte, sale), siero di latte in polvere, burro, spinaci 7 %, fiocchi di patate, farina di riso, grana padano, mozzarella, formaggio in polvere, grasso vegetale, fibre vegetali (fibre di frumento), sciroppo di glucosio, sale, estratto di lievito, spezie.
PREPARAZIONE
Versare i tortelloni surgelati in acqua bollente salata, lasciare cuocere per 1 minuto a fuoco vivo continuare la cottura per altri 2 minuti a fuoco lento, estrarre dall'acqua.
Dopo lo scongelamento, non recongelare!