11er Pointe

Quand on ne veut pas utiliser de vin, il est possible de le remplacer tout simplement par du bouillon ou de la crème. Si la sauce est trop liquide, la retirer du feu et y ajouter une cuillère à café de beurre froid pour lier l'ensemble, ou tout simplement faire réduire plus fort.

Produits de la 11er

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