11er croquettes de Luxe

    11er croquettes de Luxe


    Croquettes aux pommes de terre, panées, légèrement précuites en huile de tournesol - surgelées

    Les pommes de terre dans leur forme la plus noble. Le plus fin de la purée au beurre des Alpes dans une délicieuse panure. Nos croquettes de luxe font honneur à leur nom ! Ces croquettes de luxe font de chaque plat un événement culinaire et de chaque restaurateur un chef à toque.


    Friteuse

    Plonger les croquettes surgelées dans la graisse/l’huile de friture chauffée à 175 °C et faire frire env. 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. (ne remplir le panier qu'à moitié, ne pas trop le remplir). Conseil : éponger l'exédent d'huile avec un peu d'essuie-tout.

    Vapeur combi

    Préchauffer le four combiné à 180 °C. Cuire les croquettes surgelées env. 11 à 13 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tourner après la moitié du temps de cuisson. Ne pas recongeler après décongélation ! Bien réchauffer avant consommation !


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