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11er haricots princesse
surgelés
Le haricot dans sa forme la plus raffinée! Cueillis jeunes, les haricots princesse constituent une alimentation saine et riche en vitamines sur l'assiette de vos clients. Enrobés de lard fumé ou légèrement salés et rissolés au beurre, les haricots princesse sont tout simplement délicieux.
Casserole
Faire cuire les légumes congelés dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils aient atteint l’état souhaité, assaisonner et traiter comme souhaité.
Vapeur combi (vapeur)
Préchauffer l’autocuiseur à 150 °C, faire cuire la quantité souhaitée env. 7 minutes. Remuer après la moitié du temps de cuisson. Ne pas recongeler après décongélation !