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11er julienne de légumes
carottes rouges, carottes jaunes, céleri, poireau, surgelés
La julienne de légumes : bariolée et faite de légumes finement coupés en lamelles. En garniture d'un potage, comme lit de légumes à l'étuvée ou tout simplement comme garniture décorative pour les sauces, les soupes, les plats de poisson et de viande, ce mélange de légumes fraîchement cueillis fait la joie de toutes les toques.
