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11er Mini Rœstis
légèrment précuit en huile de tournesol - surgelés
Petits, mais... ! Les mini-röstis légèrement précuits en forme de petites pièces sont le produit idéal pour un buffet ou même pour de petites bouchées garnies. Cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, ils peuvent être relevés en un tournemain avec du saumon, du caviar et autres douceurs.
Friteuse
Ploger les rœsti surgelés dans la graisse/l’huile de friture chauffée à 170-175 °C et faire frire env. 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés (ne remplir le panier qu'à moitié, ne pas trop le remplir). Conseil : éponger l'exédent d'huile avec un peu d'essuie-tout.
Poêle
Faire chauffer un peu d’huile ou de graisse dans la poêle ou sur la grille de cuisson. Faire cuire les rœsti surgelés à feu doux à moyen env. 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés (tourner plusieurs fois). Conseil : éponger l'exédent d'huile avec un peu d'essuie-tout.
Vapeur combi
Préchauffer le four combiné à 180 °C. Cuire les rœsti surgelés env. 12 - 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Tourner après la moitié du temps de cuisson. Conseil : éponger l'exédent d'huile avec un peu d'essuie-tout.
Friteuse à chaleur tournante
Préchauffer la friteuse à chaleur tournante à 200 °C. Faire frire les roestis surgelés env. 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Secouer le panier de temps en temps ! Ne pas recongeler après décongélation!