11er rœsti de pommes de terre aux graines de courge de Styrie, comme faits maison
précuits en huile de tournesol - surgelés
La saveur autrichienne : on ne peut pas mieux décrire cette spécialité de rösti. Des röstis de pommes de terre croustillants précuits, plaisants à l'œil, agrémentés de graines de courge de Styrie. Pommes de terre et courge, une association tout simplement géniale.
Poêle
Faire chauffer un peu d’huile ou de graisse dans la poêle ou sur la grille de cuisson. Faire cuire les roestis surgelés à feu doux à moyen env. 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés (tourner plusieurs fois).
Vapeur combi
Préchauffer le four combiné à 180 °C. Cuire les roestis surgelés env. 14 à 17 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Tourner après la moitié du temps de cuisson.
Friteuse
Plonger les roestis surgelés dans la graisse/l’huile de friture chauffée à 175 °C et faire frire env. 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés (ne remplir le panier qu’à moitié, ne pas trop le remplir). Notre conseil pour la poêle et la friteuses : éponger l’excédent d’huile. Ne pas recongeler après décongélation !