11er Rœsti - snack au saumon

11er Rœsti - snack au saumon


Petites boulettes de pommes de terre farcies au saumon fumé et de fromage frais - précuits à l'huile de tournesol - surgelés

Ces boulettes de rösti croustillantes garnies d’un délicieux fromage frais et de saumon fumé sont le snack idéal de toutes les occasions. Prêtes en seulement quelques gestes, ces délicieuses bouchées à base de rösti sont faciles à préparer à l’avance et sont de parfaits amuse gueules, en soirée ou sur les tables des gastronomes.


Vapeur combi

Préchauffer le four à vapeur combiné à 180 °C. Cuire les boulettes de rœstis surgelées pendant env. 8 - 10 minutes jusqu‘à ce qu‘elle soient bien dorées.

Friteuse

Plonger les boulettes de rœstis surgelées dans la graisse/l‘huile de friture chauffée à 170 °C et les frire pendant env. 4 - 5 minutes jusqu‘à ce qu‘elles soient bien dorées (ne remplir le panier qu’à moitié, ne pas trop le remplir). Conseil : éponger l’excédent d’huile avec un peu d’essuie-tout.

Four

Répartir les boulettes de rœstis surgelées sur la plaque et cuire au four à chaleur tournante à 180 °C pendant env. 9 - 11 minutes (four conventionell : 200 °C pensant env. 11 - 13 minutes) jusqu'à e qu'elles soint bien dorées. Nous recommandons d'utiliser du papier de cuisson. Ne pas recongeler après décongèlation !


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