11er Rœsti au lard

11er Rœsti au lard


Roestis croustillants, comme faits maison, au Tiroler Speck IGP, précuits en huile de tournesol, surgelés

Avez-vous déjà passé des vacances au Tyrol ? Non ? Nous allons vous y attirer par ses saveurs. Cette composition est tout simplement imbattable ! Le lard séché et légèrement fumé confère une note raffinée à ces extraordinaires röstis croustillants. On peut l'ajouter comme accompagnement d'une salade verte croquante ou encore pour couronner un œuf au plat tout frais.

 

Conseil: faire cuire le produit surgelé conformément aux indications de préparation jusqu'à ce qu'il soit doré. Attention à ne pas trop cuire le produit. Réduire comme il convient le temps de préparation pour des portions plus petites.

 

Ne pas recongeler après décongélation !


Chaleur tournante

Préchauffer le four à 180 °C. Répartir les roestis surgelés en 1 couche sur la plaque du four et les faire cuire env. 18 - 23 minutes jusqu‘à ce qu‘ils soient dorés.

Poêle

Mettre un peu de graisse dans une poêle (antiadhésive) et faire cuire les roestis surgelés à température faible à moyenne env. 3 minutes de chaque côté. Notre conseil : enlever la graisse excessive à l’aide d’un essuie-tout.

Four conventionnel

Préchauffer le four à 200 °C et faire cuire les roestis env. 20 - 25 minutes jusqu‘à ce qu‘ils soient dorés. Tourner après la moitié du temps de cuisson. Notre conseil : nous recommandons d’utiliser du papier de cuisson !

Barbecue

Les roestis croustillants de 11er sont idéals pour le barbecue. La préparation doit être adaptée au type de barbecue.

Friteuse à chaleur tournante

Préchauffer à 200 °C. Répartir les roestis surgelés en 1 couche dans le panier de la friteuse et les faire cuire env. 6 -10 minutes, en fonction de la puissance de l‘appareil, jusqu‘à ce qu‘ils soient dorés. Secouer plusieurs fois !


Conseils de préparation