Wir kochen modernes Streetfood aus Liebe zum puren Genuss.
Beste Zutaten aus der Region mit einem Schuss österreichischem Charme.
Im 11er Genuss Bus stehen die gute Küche und Produkte in Top-Qualität im Vordergrund. Unsere mobilen Gäste genießen hier unter anderem unsere außergewöhnlichen 11er Kartoffelspezialitäten. Wir kochen modernes Streetfood aus Liebe zur kulinarischen Freude: beste Zutaten aus der Region ohne unnötigen Kitsch und mit einem Schuss österreichischem Charme.
Tourplan
17. - 20.05.2024
Streetfood Pop-Up, Kufstein, Fischergries
17. - 20.05.2024 | Streetfood Pop-Up, Kufstein, Fischergries
17. - 20.05.2024
Streetfood Pop-Up, Kufstein, Fischergries
21. - 24.05.2024
Streetfood Pop-Up, Der Grissemann, Zams
21. - 24.05.2024 | Streetfood Pop-Up, Der Grissemann, Zams
21. - 24.05.2024
Streetfood Pop-Up, Der Grissemann, Zams
31.05. - 01.06.2024
mozart 100, Salzburg, Kapitelplatz
31.05. - 01.06.2024 | mozart 100, Salzburg, Kapitelplatz
31.05. - 01.06.2024
mozart 100, Salzburg, Kapitelplatz
07. - 10.06.2024
Gin & Food Festival, Mondsee, Festwiese
07. - 10.06.2024 | Gin & Food Festival, Mondsee, Festwiese
07. - 10.06.2024
Gin & Food Festival, Mondsee, Festwiese
13. - 16.06.2024
Crankworx, Bikepark Innsbruck
13. - 16.06.2024 | Crankworx, Bikepark Innsbruck
13. - 16.06.2024
Crankworx, Bikepark Innsbruck
22. - 22.06.2024
Blasmusik Open Air, Braz
22. - 22.06.2024 | Blasmusik Open Air, Braz
22. - 22.06.2024
Blasmusik Open Air, Braz
28. - 30.06.2024
Good Vibes Festival, Seefeld, Congress
28. - 30.06.2024 | Good Vibes Festival, Seefeld, Congress
28. - 30.06.2024
Good Vibes Festival, Seefeld, Congress
09. - 15.07.2024
EM Public Viewing, Villach, Zentrum
09. - 15.07.2024 | EM Public Viewing, Villach, Zentrum
09. - 15.07.2024
EM Public Viewing, Villach, Zentrum
18. - 20.07.2024
Streetfood Pop-Up, Grissemann, Zams
18. - 20.07.2024 | Streetfood Pop-Up, Grissemann, Zams
18. - 20.07.2024
Streetfood Pop-Up, Grissemann, Zams
25. - 27.07.2024
Hillvibes Festival, Telfs, Sportzentrum
25. - 27.07.2024 | Hillvibes Festival, Telfs, Sportzentrum
25. - 27.07.2024
Hillvibes Festival, Telfs, Sportzentrum
02. - 03.08.2024
Salomon Pitz Alpine Glacier Trail, Pitztal, Mandarfen
02. - 03.08.2024 | Salomon Pitz Alpine Glacier Trail, Pitztal, Mandarfen
02. - 03.08.2024
Salomon Pitz Alpine Glacier Trail, Pitztal, Mandarfen
Aus liebe zu purem genuss
11er Alpendöner - VEGGIE
11er Alpendöner - MARE
11er Alpendöner - MONTANA
11er GENUSS-BUS KorkCap
11er GENUSS-BUS HolzCap
11er GENUSS-BUS FilzCap
11er TOMATEN KETCHUP
11er KARTOFFEL-EIS
11er CRAFT BEER
Das 11er Genuss-Catering
Buchen Sie unseren Foodtruck für Ihr Event und erleben Sie besondere Genuss-Momente.
Sie wollen Ihr Event mit etwas Besonderem würzen? Buchen Sie den 11er Genuss Bus und verköstigen Ihre Gäste mit besten Kartoffelspezialitäten. Unsere Köche verwöhnen Ihre Gäste mit knusprigen Pommes, knackigen Kroketten oder auch g`schmackigen Mini-Rösti direkt aus unserem Airstream. Ganz gleich, ob Fleischtiger oder Vegetarier – bei unserem Genuss-Catering ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Wir freuen uns über deine Anfrage!
Schreib uns: genuss-bus@11er.at
Ein perfektes match
Genuss bus team
flo
„ARMSELIG DER SCHÜLER, DER
SEINEN MEISTER NICHT ÜBERTRIFFT“
Wenn Flo nicht gerade bei feinstem Powder durch unsere Alpenrepublik shredded oder beim Fallschirmspringen freiwillig aus Flugzeugen hechtet, ist er Koch aus Leidenschaft. Mit 19 hatte er bereits sein erstes eigenes Restaurant in der Steiermark und war danach Privatkoch auf den Virgin Islands. Gekocht hat er dort übrigens auch schon für Robert DeNiro, Larry Page oder Bono von U2. Bevor Flo zum 11er Foodtrucker wurde, hat er zwei Jahre lang Snowboard Parks gebaut. Das Beste am Alltag im Foodtruck ist, sagt Flo, dass es diesen gar nicht gibt.
sebastian
„BLEIB NIE STEHEN!“
Ganz nach seinem Lebensmotto ist Sebastian always on the go. Seine Begeisterung für das Kochen hat er schon in jungen Jahren entdeckt und sie ist ihm bis heute treu geblieben. Seit Juni 2023 bringt der gebürtige Kärntner frischen Wind ins Food Truck Team und unterstützt als Sous-Chef. Caterings und Veranstaltungen sind genau sein Ding, daher ist unser Genuss Bus sein perfekter Match.
Jones
„MORGEN KANNST DU HEUTE NICHT NACHHOLEN
UND SPÄTER KOMMT FRÜHER, ALS DU DENKST.“
Jones kocht für sein Leben gerne, nicht nur, weil er eigentlich immer Hunger hat, sondern auch, weil er es liebt, neue Variationen von alten Klassikern auszuprobieren. Der gelernte Restaurantfachmann klettert und bouldert für sein Leben gerne. Er ist noch dazu glühender Mountainbiker und Wanderer. Jones tourt seit Ende 2021 mit unseren Jungs im Genuss Bus durchs Land und ist immer mit viel Spaß und Enthusiasmus bei der Sache.
Eine Erfolgsgeschichte
Vom fahrenden Gemüsehandel zum
11er Genuss Bus
Die Geschichte des Foodtrucks beginnt, anders als man vielleicht denkt, schon 1941. Damals hatte Wilhelm Grabher mit seinen Brüdern die Idee, umliegende Dörfer mit frischem Gemüse zu beliefern. Die vier Brüder Rudolf, Wilhelm, Ludwig und Ernst Grabher fuhren noch von Dorf zu Dorf und handelten vor allem mit Obst, Kartoffeln und Kraut. So legten die Brüder das Fundament für das heutige Familienunternehmen 11er – und den Foodtruck.
2023: ESFA in Saarbrücken
Bester Foodtruck Europas
Bei den European Streetfood Awards 2023 vom 29.09. bis 1.10.2023 in Saarbrücken, Deutschland, holten wir uns den heiß umkämpften Titel „Bester Foodtruck Europas 2023“. Wir konnten uns mit unserem außergewöhnlichen Streetfood gegen 22 Foodtrucks aus 16 Ländern behaupten und entschieden den Titel „European Streetfood Champion“ dieses Jahr für uns. „Ein Traum geht in Erfüllung und es ist eine unglaubliche Bestätigung, wenn sich sieben Jahre harte und konstante Arbeit auf höchstem Niveau und die Leidenschaft fürs Kochen auf der Straße so auszahlen“, freut sich Flo mit seinem Team über den Europameistertitel.
2019: THE ROAD TO MALMÖ
Österreichs bester Foodtruck
Im Mai 2019 konnten wir den nationalen Titel bei den Austrian Streetfood Awards in Wien und damit auch die Qualifikation für den European Streetfoodd Contest in Malmö, Schweden holen. Auch in Malmö haben wir überzeugt: Unser außergewöhnliche 11er Alpendöner mit den leckeren #PimpYourFries machte Platz 1 in der Kategorie #bestvegetarian.
Außerdem wurde unser 11er Genuss Bus aus über 20 Trucks auf Platz 3 der Publikumslieblinge gewählt. Wir sind unfassbar stolz, dass wir Österreich bei den European Streetfood Awards vertreten durften und auf den Award #bestvegetarian.
