DER 11er GENUSS BUS
11er unternehmen gründung

Damals hatte Wilhelm Grabher mit seinen Brüdern die Idee, umliegende Dörfer mit frischem Gemüse zu beliefern. Die vier Brüder Rudolf, Wilhelm, Ludwig und Ernst Grabher fuhren noch von Dorf zu Dorf und handelten vor allem mit Obst, Kartoffeln und Kraut. So legten die Brüder das Fundament für das heutige Familienunternehmen 11er – und den Foodtruck.

 

Österreichs bester Foodtruck

Im Mai 2019 konnten wir den nationalen Titel bei den Austrian Streetfood Awards in Wien und damit auch die Qualifikation für den European Streetfoodd Contest in Malmö, Schweden holen. Auch in Malmö haben wir überzeugt: Unser außergewöhnliche 11er Alpendöner mit den leckeren #PimpYourFries machte Platz 1 in der Kategorie #bestvegetarian. 

Außerdem wurde unser 11er Genuss Bus aus über 20 Trucks auf Platz 3 der Publikumslieblinge gewählt. 

 

 

11er Genuss-Bus - The Road to Malmö




Vom fahrenden Gemüsehandel zum 11er Genuss Bus.

Die Geschichte des Foodtrucks beginnt, anders als man vielleicht denkt, schon 1941.

Im 11er Genuss Bus stehen die gute Küche und Produkte in top Qualität im Vordergrund. Dabei dreht sich alles, mal mehr, mal weniger um die außergewöhnlichen 11er Kartoffelspezialitäten. Wir kochen dabei modernes Streetfood aus Liebe zum puren Genuss: Beste Zutaten aus der Region ohne unnötigen Kitsch und mit einem Schuss österreichischem Charme.

 

Wir sind unfassbar stolz, dass wir Österreich bei den European Streetfood Awards vertreten durften und auf den Award #bestvegetarian. Anbei findet ihr unsere Mini-Serie "THE ROAD TO MALMÖ", in der wir euch auf unser Abenteuer mitnehmen. 

EPISODE 1The Adventure begins ...
The Art of Roadtripping ...EPISODE 2
EPISODE 3Streetfood made in Austria ...
Welcome to Malmö ...EPISODE 4
EPISODE 5Let the Festival begin ...
And the Award goes to ...EPISODE 6
TEAM

FLO 

„Armselig der Schüler, der seinen Meister nicht übertrifft“

Wenn Flo nicht gerade bei feinstem Powder durch unsere Alpenrepublik shredded oder beim Fallschirmspringen freiwillig aus Flugzeugen hechtet, ist er Koch aus Leidenschaft. Mit 19 hatte er bereits sein erstes eigenes Restaurant in der Steiermark und war danach Privatkoch auf den Virgin Islands. Gekocht hat er dort übrigens auch schon für Robert DeNiro, Larry Page oder Bono von U2. Bevor Flo zum 11er Foodtrucker wurde hat er zwei Jahre lang Snowboard Parks gebaut. Das Beste am Alltag im Foodtruck ist, sagt Flo, dass es diesen gar nicht gibt.

SANDRO

„Risiko ist Teil des Vergnügens.“

… das hat sich unser neustes Foodtruck Team Mitglied Sandro wahrscheinlich auch gedacht, als er mit seinem Bahnrad, ohne Bremsen, in vier Tagen von Rosenheim nach Mailand geradelt ist. Egal ob Spitzengastronomie, Latte Art, oder Bartendern, … es gibt fast nichts, was unser Multitalent nicht kann. Seit Sommer 2019 ist Sandro Teil des 11er Foodtruck Teams und wir können uns unseren Genuss Bus ohne ihn gar nicht mehr vorstellen. Wir sind mega happy, dass er bei unserem größten Abenteuer bisher, den European Streetfood Awards 2019, live dabei war und uns dabei geholfen hat den europäischen Titel für das beste vegetarische Streetfood zu holen.

SORTIMENT

Sortiment 11er Genuss-Bus

11er Alpendöner - VEGGIE
11er Alpendöner - VEGGIE
11er Alpendöner - MARE
11er Alpendöner - MARE
11er Alpendöner - MONTANA
11er Alpendöner - MONTANA
11er GENUSS-BUS KorkCap
11er GENUSS-BUS KorkCap
11er GENUSS-BUS HolzCap
11er GENUSS-BUS HolzCap
11er GENUSS-BUS FilzCap
11er GENUSS-BUS FilzCap
11er TOMATEN KETCHUP
11er TOMATEN KETCHUP
11er KARTOFFEL-EIS
11er KARTOFFEL-EIS
11er CRAFT BEER
11er CRAFT BEER
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11er KARTOFFEL-EIS

veganes Kartoffel-Eis in den Sorten Amarilla-Mango und Violetta-Kokos.

Als Toppings gibt es eine Mango oder Passionsfrucht Espuma mit hausgemachtem Granola,
Knusperschokolade, Sesamkaramell und Kartoffelhippe. Außerdem Früchte und Beeren nach Saison.

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11er Alpendöner - VEGGIE

Goldgelbes Rösti gefüllt mit sautierten Pilzen, getrockneten Tomaten, frischen Avocados, Tomaten Salsa, Rucola, frischen Tomaten, Röstzwiebel und zerstossenen Macadamia-Nüssen.

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11er Alpendöner - MARE

Goldgelbes Rösti gefüllt mit geräuchertem Lachsfilet,Tomaten Salsa, Rucola, Sour Cream & Schnittlauch, frischen Tomaten, Zitronenzesten und Röstzwiebeln.

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11er TOMATEN KETCHUP

Das einzigartige, hausgemachte 11er Tomaten Ketchup nach eigener Rezeptur aus dem 11er Genuss-Bus sind der ideale Begleiter für die unterschiedlichsten 11er Kartoffelspezialitäten....

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11er GENUSS-BUS KorkCap

Cooles Snapback-Cap im Genuss-Bus Style mit Patch und Schild aus Kork.

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11er GENUSS-BUS HolzCap

Cooles Snapback-Cap im Genuss-Bus Style mit Patch und Schild aus Holz.

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11er GENUSS-BUS FilzCap

Cooles Snapback-Cap im Genuss-Bus Style mit Patch und Schild aus Filz.

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11er Alpendöner - MONTANA

Goldgelbes Rösti gefüllt mit BBQ Hendl, Tomaten Salsa, Rucola, Sour Cream & Schnittlauch, frischen Tomaten, geröstetem Karreespeck und Röstzwiebeln.

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11er CRAFT BEER

aus einer kleinen Brauerei in Nenzing, Vorarlberg

Gebraut wird unser 11er Craft Beer mit viel Liebe und Leidenschaft von einer kleinen Brauerei in Nenzing, Vorarlberg.
Ob auf deiner Veranstaltung oder Zuhause, das mit Kartoffelflocken...

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TOURENPLAN
Pommes Frites

#11ergenussbus

AUS LIEBE ZU PUREM GENUSS

GENUSS-CATERING
Konzept für Catering bei Events; Miete unseren Foodtrck für dein Event. Wir bieten Catering auf höchstem Streetfood-Genuss.

 

Wir überlassen nichts dem Zufall!

Gemeinsam planen wir ein geschmackvolles und auf deine Feier maßgeschneidertes Cateringkonzept. Mithilfe unseres Corona-Sicherheitskonzeptes dämmen wir das Infektionsrisiko ein. Dieses wurde bereits von mehreren Behörden überprüft und ausnahmslos für sicher empfunden. Unkompliziert, aber mit höchster Qualität – ihr dürft euch auf ein gelungenes Event und frisch gekochte, kulinarische Glücklichmacher aus der Österreichischen Alpenküche freuen.

Menü für Catering mit Bier und Eis. Catering Menüvorschläge: Wir kommen zu eurer Firma und bringen leckeres Streetfood.

 

Das 11er Genuss-Catering

Buche unseren Foodtruck für dein Event und erlebe besondere Genuss-Momente! Weg vom Standardbuffet verköstigen unsere Köche dich und deine Gäste mit den besten Kartoffelspezialitäten direkt aus unserem 1973 erbauten Airstream. Ganz gleich ob Fleischtiger oder Vegetarier – bei unserem Genuss-Catering ist für jeden Geschmack etwas dabei.

 

 

 

Pommes Frites, Pimp your Fries, als Cateringangebot. Catering für Ihr Event.
KONTAKT

11er Genuss Bus

by 11er Nahrungsmittel GmbH

 

 

 

 

 

Galinastrasse 34

 

6820 Frastanz Austria

 

T. +43 5522 515 21-0

 

F. +43 5522 515 21-5

 

genuss-bus@11er.at

 

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