11er Rösti-Bergkäse Schmankerl nach Anleitung zubereiten.

Birnen waschen, vierteln und entkernen. Eine Birne der Länge nach in Scheiben und die andere in kleine Stücke schneiden. Birnen mit ein wenig Zitronensaft vermengen und bei Seite stellen.

Cherrytomaten halbieren und den Feldsalat waschen. Anschließend Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Fürs Dressing: Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Petersilie gehackt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.

Den Feldsalat mit Dressing, Walnüssen und den in Stücke geschnittenen Birnen vermengen und auf 4 Teller anrichten. Dann mit Cherrytomaten und den Birnenscheiben garnieren.

Die 11er Rösti-Bergkäse Schmankerl dazu anrichten und servieren.

Lasst es euch schmecken!