Preparare i Rösti ABC 11er seguendo le istruzioni.

Nel frattempo pelare le carote, tagliarle a rondelle, lessarle al dente in acqua salata e toglierle dall'acqua con l'aiuto di un mestolo forato.

Nella stessa acqua cuocere i piselli per alcuni minuti, scolarli, passarli assieme alle carote in una padella con un po' di burro e condire.

Tagliare a metà le salsicce viennesi, inciderle a croce alle estremità e rosolarle in una padella con un po' di olio.

Disporre tutti gli ingredienti su di un piatto e servire accompagnando con ketchup.