Zuerst den Sauerrahm, Honig und die gemahlenen Walnüsse vermengen und dann in einen kleinen Spritzsack geben.

Rote und weiße Trauben vierteln und entkernen. Anschließend Petersilienröschen zupfen.

11er Rösti-Bergkäse Schmankerl nach Anleitung zubereiten, die Walnusscreme auf die Rösti-Bergkäse Schmankerl auftragen, die Trauben darauf geben und mit Petersilie garnieren.

Die fertigen Rösti-Bergkäse Schmankerl auf einem passenden Geschirr anrichten und servieren.

Lasst es euch schmecken!