Fagottini al formaggio fresco 11er con peperoni arrostiti e zucchina a strisce
30 minuti
facile
per vegetariani

Dividere in due i peperoni e cuocerli nel forno a 200 °C finché la pelle non diventa scura.
Toglierli dal forno e metterli da parte per farli raffreddare.
A questo punto togliere la pelle scura e farli stufare in una padella per 15 min. circa a fuoco medio, assieme all'olio d'oliva e all'aglio tritato, con sale e pepe quanto basta.
Verso la fine della cottura aggiungere anche il prezzemolo tritato e mescolare.
Lavare la zucchina e tagliarla a fette sottili nel senso della lunghezza. Condire con sale e pepe e rosolare sui due lati in una padella con un po' di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio tritato.
Preparare i Fagottini al formaggio fresco 11er seguendo le istruzioni e disporli su di un piatto assieme agli altri ingredienti.
Ingredienti
Fagottini al formaggio fresco 11er con peperoni arrostiti e zucchina a strisce
6 fagottini al formaggio fresco
2 peperoni rossi
1 zucchina
2 spicchi d'aglio
sale e pepe
olio d'oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
https://www.11er.at/it/idee-allinsegna-del-gusto/per-uno-spuntino/fagottini-al-formaggio-fresco-11er-con-peperoni-arrostiti-e-zucchina-a-strisce/