1941 - 2015

1941

Nascita della società Wilhelm Grabher & Co a Lustenau, in Austria

Il primo nucleo dell'azienda di famiglia 11er Nahrungsmittel GmbH è stato fondato nel 1941 nel Vorarlberg da Wilhelm Grabher che assieme ai fratelli avviò una piccola attività di commercio ambulante di verdure. Dall'idea di rifornire di verdura fresca i paesi della zona nascerà in seguito l'azienda di produzione oggi leader per le specialità di patate in Austria. L'impegno per la qualità era già allora ed è ancora oggi un elemento inderogabile della filosofia della nostra azienda.

I fratelli Grabher

All'inizio i quattro fratelli Rudolf, Wilhelm, Ludwig ed Ernst Grabher (da sin. a destra), viaggiando ancora con un carro trainato da cavalli, andavano di paese in paese per vendere principalmente frutta, patate e crauti. Così i fratelli posero le basi per l'azienda a conduzione familiare 11er così com'è oggi.

1968

Fabbrica di crauti 11er

L'attività della "11er" non è stata sempre incentrata sul magnifico tubero.

Prima di arrivare alle specialità di patate la 11er ha prodotto crauti in un suo stabilimento. Successivamente, con l'aumento della domanda dal settore della ristorazione l'azienda ha cominciato a produrre patate fritte. Visto il grande successo riscosso, le patate hanno completamente rimpiazzato i crauti.

1971

Patate fritte: una scalata al successo

I primi anni '70 hanno segnato anche l'inizio di una nuova era per la 11er: è iniziata la produzione delle prime patate fritte.

Il grande successo riscosso ha consentito di incrementare la produzione di patate fritte già dopo pochi anni.

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1975

Il primo magazzino frigorifero 11er

Lo stoccaggio di prodotti congelati non è sempre stato così semplice com'è al giorno d'oggi. All'epoca non esistevano i modernissimi magazzini frigoriferi ne' i sistemi di trasporto refrigerati che abbiamo oggi e quindi tutto era molto più impegnativo e faticoso.

Nonostante tutto, la 11er puntava già allora sull'innovazione e sulle più moderne tecnologie e così nel 1975 fu costruito il primo magazzino frigorifero 11er.

1978 - 1979

La 11er muove i primi passi nella vendita al dettaglio

Si è trattato solo di attendere che i tempi maturassero per introdurre le patate fritte 11er dal ristorante alla tavola di casa.

Alla fine degli anni '70 le deliziose patate fritte 11er comparvero per la prima volta anche nei supermercati.

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1983

Un primo passo per la tutela dell'ambiente

Già in questi anni i proprietari della 11er si erano posti l'obiettivo di fare qualcosa per l'ambiente e di puntare su energie rinnovabili. Perciò decisero di costruire il primo impianto a biogas e di installare un impianto di trattamento per le acque reflue.

1986

Iniziano i lavori per il secondo magazzino frigorifero 11er

Dal momento che la domanda di prodotti a base di patate 11er era sempre in aumento, era giunto anche il momento di aumentare la capacità di stoccaggio dell'azienda.

Con la costruzione di un secondo magazzino frigorifero, già a metà degli anni '80 la 11er si preparava a diventare un'azienda leader in Austria nel settore della produzione di specialità di patate.

1988 - 1991

Il meglio con le patate

Già a quei tempi noi della 11er avevamo in mente di realizzare con le patate i prodotti migliori. Non è passato molto tempo e l'azienda ha creato una propria linea di specialità che ha dato il via alla nostra produzione attuale di croccanti rösti e delicate crocchette di patate.

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1993

Introduzione di una novità mondiale

Agli inizi degli anni '90 la 11er creò un'innovazione a livello mondiale introducendo un sistema ecologico per olio da cucina. L'innovativo SENNA-ÖKO-SYSTEM della 11er funziona come un impianto di mescita - solo per olio.

Grazie a una comoda struttura, facile da utilizzare, si eliminavano le latte vuote e quindi il problema dello smaltimento. L'azienda faceva un altro passo avanti per la tutela dell'ambiente.


1994

La società Kartoffel Service Gesellschaft (KSG)

Con la nascita della Società di assistenza sulle patate [Kartoffel Service Gesellschaft (KSG)] si voleva offrire agli agricoltori ingaggiati in esclusiva dalla 11er un centro di consulenza all'interno dell'azienda.

Compito dei nostri esperti in materia di patate è consigliare gli agricoltori che lavorano in esclusiva per noi da tanti anni, assisterli e aiutarli nella coltivazione e nel raccolto di patate di qualità.

 

Nella sede di Heimstetten i nostri collaboratori si occupano delle piantine esclusive della 11er. Dalla metà degli anni '90 uno dei compiti della nostra società KSG è anche lo stoccaggio del raccolto nei nostri magazzini privati.

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2003

Vendita diretta nella fabbrica 11er

A partire dal 2003 chi non ha nessuna voglia di andare al supermercato o all'ipermercato a comprare rösti croccante o patate fritte ha la possibilità di fare spesa anche direttamente nel punto vendita della fabbrica 11er. Qui si trovano i nostri prodotti di marca 11er e tanto altro ancora … Una visita vale sempre la pena!

2008

Risparmiare energia grazie al recupero del calore

Con la costruzione di un impianto di recupero del calore abbiamo fatto ancora un altro passo avanti per la tutela del clima. Questo nuovo impianto consente di sfruttare il calore proveniente dal ciclo della nostra produzione per riscaldare, ad esempio, 70.000 l di acqua sanitaria.

2014

Un nuovo look per la 11er

Con l'avvio di un completo rilancio delle confezioni della 11er, dal 2014 portiamo una ventata di aria fresca nel reparto dei prodotti congelati!

2015

Impatto climatico zero al 100 %

Alla 11er adottiamo una strategia chiara e precisa per la tutela del clima. Il processo iniziato nei primi anni '80 con la costruzione del primo impianto a biogas ha fatto sì che all'inizio del 2015 le nostre specialità congelate a base di patate siano le prime al mondo a impatto climatico zero al 100 %.

Essendo produttori di specialità congelate a base di patate facciamo affidamento su terreni fertili, acqua limpida e aria pulita. Perciò abbiamo deciso di realizzare il nostro ciclo produttivo a impatto climatico zero al 100 %, dal campo di patate fino allo scaffale dei prodotti congelati. Per maggiori informazioni sulla nostra neutralità al 100 % in termini di impatto sul clima leggere qui.

2016

risparmiare fino a 5500 tonnellate di CO2 all'anno

La cerimonia inaugurale di maggio ha segnato l'inizio della costruzione di un nuovo impianto di biogas ad alta capacità nello stabilimento di 11er. Dall'autunno 2016 tutti gli scarti di produzione, come le bucce di patate, possono essere trasformati in biogas combustibile nello stesso stabilimento. Grazie alla costruzione di questo nuovo impianto, tutti i materiali residui possono essere riciclati in modo intelligente e ora possiamo ridurre la nostra impronta di CO2 fino a 5.500 tonnellate di CO2 all'anno!

2016/17

Il ciclo energetico di 11er

Con il nuovo impianto di biogas di nuova costruzione, abbiamo posto una pietra miliare nella direzione della gestione del ciclo energetico e della neutralità delle emissioni di CO2. I residui della nostra produzione vengono convertiti in biometano nell'impianto. Per poterlo utilizzare come carburante, abbiamo già adattato i primi camion per le patate al funzionamento a gas. Questi camion si recano più volte al giorno al nostro magazzino di patate e di nuovo a Frastanz e portano le patate fresche da cui poco dopo vengono prodotte le nostre specialità di patate.

2017

l'autobus del gusto di 11er

L'AUTOBUS DEL GUSTO di 11er si concentra sulla buona cucina e sullo street food di alta qualità. Tutto ruota attorno alle nostre straordinarie specialità di patate 11er. Il nostro team Foodtruck cucina street food moderno per puro piacere e per amore del gusto: i migliori ingredienti della regione senza inutili kitsch e con un pizzico di fascino austriaco.

2018

Lo shop del gusto "11er Genuss-Lädile"

Da dicembre 2018, il nuovo "11er Genuss-Lädile" si trova direttamente accanto allo stabilimento 11er di Frastanz, dove un tempo si trovava la vendita dello stabilimento 11er. Grazie al nuovo design e ad un nuovo concetto di shop, i visitatori possono lasciarsi ispirare dal nuovo assortimento di prelibatezze regionali e straordinarie specialità di patate 11er.