Grossisti

11er - la marca degli chef

Perché non scoprire l'intera gamma di sapori dei nostri prodotti e l'incredibile varietà dell'eccellente assortimento 11er destinato alla ristorazione? L'offerta per i nostri clienti di questo settore include non solo specialità di patate di altissima qualità ma aggiunge anche squisiti contorni per arricchire ogni menù, varietà di stuzzicanti verdure fresche oppure anche squisiti prodotti a base di carne - tutto da un unico fornitore.

 

Piacere per tutti i sensi

Giallo-oro croccante.  Verde stuzzicante. Rosso appagante. La varietà di prodotti 11er assicura colore e sapore a ogni pasto. Come contorno, secondo piatto o spuntino. Creatività, facilità della preparazione e gusto esclusivo dei nostri prodotti di qualità straordinaria sono imbattibili. Perché se c'è la qualità, il gusto raddoppia.

 

La qualità è per noi un imperativo assoluto

Nella produzione dei nostri prodotti di qualità puntiamo su materie prime selezionate ed esclusivamente su patate coltivate in proprio. Terreni sani, acqua pulita e tanti anni di collaborazione con i nostri agricoltori esclusivi - tutti criteri di eccellenza alla base di prodotti di grande qualità. Il risultato? Massima qualità, sicura e documentabile per i nostri clienti.

 

Con i nostri clienti - per i nostri clienti

Gli chef della 11er lavorano ogni giorno con grande meticolosità per creare nuove soluzioni di prodotti dedicati ai nostri clienti della ristorazione e della vendita all'ingrosso. Per fare questo, nello sviluppo comune di nuovi prodotti ci affidiamo non solo alla nostra esperienza decennale ma anche a quella dei nostri clienti.

 

Da professionisti - per professionisti!


Patate fritte 11er

Prinzess Fritte 11er
Prinzess Fritte 11er
Patate fritte rustiche 11er
Patate fritte rustiche 11er
Combi Fritte 11er
Combi Fritte 11er
Patate Fritte 11er
Patate Fritte 11er
Patate Fritte Allumettes 11er
Patate Fritte Allumettes 11er
Patate Fritte 11er Gourmet
Patate Fritte 11er Gourmet
Patate Fritte 11er Gourmet Super +
Patate Fritte 11er Gourmet Super +
Patate fritte Steakhouse 11er 
Patate fritte Steakhouse 11er 
Patate fritte a fette 11er
Patate fritte a fette 11er
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Prinzess Fritte 11er

7/7 mm, preparabili anche nel forno, precotte in olio vegetale - surgelate

Il nome la dice lunga! Il colore dorato alla cottura e il taglio sottile fanno di queste Prinzess Fritte 11er il contorno perfetto. Le sottili Prinzess Fritte 11er sbalordiscono per la loro... leggi

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Patate fritte rustiche 11er

Come fatto a casa, 7/15 mm, preparabili anche nel forno, precotte in olio vegetale - surgelate

Le patatine dalla meravigliosa doratura, dal taglio rustico, sembrano fatte in casa non soltanto nell’aspetto. Prefritte in puro olio di semi di girasole, le nuove patatine fritte sono come... leggi

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Combi Fritte 11er

speciali per il forno a convezione, super ondulate 11/11 mm

Stupendo giallo-oro per queste patatine preparate senza grassi nel forno a convezione/vapore! L'esclusivo taglio ondulato eseguito solo su patate intere rende le Combi Fritte 11er... leggi

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Patate Fritte 11er

9/9 mm, precotte in olio vegetale - surgelate

Un classico tra le patate a bastoncino. Queste patate fritte oltre a essere tagliate solo da patate intere hanno anche il gusto di ottime patate a pasta gialla coltivate in proprio. Perfette... leggi

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Patate Fritte Allumettes 11er

7/7 mm, precotte in olio vegetale - surgelate

Le delicate patatine fritte che non possono mancare in tavola. Pronte in un attimo nella friggitrice, le Patate Fritte Allumettes 11er accontentano tutti con il loro gusto ricco e il loro... leggi

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Patate Fritte 11er Gourmet

9/9 mm, ondulate, precotte in olio vegetale - surgelate

Le Patate Fritte 11er Gourmet sono patatine per intenditori. Dal taglio ondulato, la cottura nella friggitrice le rende deliziosamente croccanti. Chiaramente le Patate Fritte 11er Gourmet... leggi

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Patate Fritte 11er Gourmet Super +

11/11 mm, ondulate, precotte in olio vegetale - surgelate

La versione Super + delle nostre Patate fritte Gourmet è più larga e dal taglio ondulato profondo, insomma speciale da mordere. Le patate fritte restano deliziosamente croccanti anche dopo... leggi

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Patate fritte Steakhouse 11er 

11/22 mm, precotte in olio vegetale - surgelate

Le patate ottime si sentono già al primo morso. Le Patate Fritte Steackhouse 11er, tagliate larghe e di uno stupendo colore dorato, sono perfette per la friggitrice e consentono di offrire... leggi

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Patate fritte a fette 11er

precotte in olio vegetale - surgelate

Le Patate a fette 11er, tagliate sottili, si cuociono in un attimo nella padella per un risultato bello croccante e oltre a essere un contorno classico possono essere anche rielaborate in... leggi

Rösti 11er

11er Rosmarino-Rösti

11er Rosmarino-Rösti

11er Rösti-Hot Dog
11er Rösti-Hot Dog
Rosti di patate 11er, grattugiati sottili 
Rosti di patate 11er, grattugiati sottili 
11er Fagottini di Rösti
11er Fagottini di Rösti
11er snack di verdure e patate
11er snack di verdure e patate
Rösti 11er, casereccio
Rösti 11er, casereccio
Mini fagottini croccanti 11er con ripieno di wurstel
Mini fagottini croccanti 11er con ripieno di wurstel
Schiacciata di Rösti 11er
Schiacciata di Rösti 11er
Mini Fagottini croccanti 11er
Mini Fagottini croccanti 11er
Fagottini croccanti 11er
Fagottini croccanti 11er
Frittelle di Patate 11er
Frittelle di Patate 11er
Burger alle verdure 11er
Burger alle verdure 11er
Rösti - Tris di foglie 11er
Rösti - Tris di foglie 11er
Rösti allo Speck 11er 
Rösti allo Speck 11er 
Mini Röstini 11er
Mini Röstini 11er
Röstini 11er
Röstini 11er
Röstini 11er
Röstini 11er
Rösti di Patate 11er con semi di zucca della Stiria
Rösti di Patate 11er con semi di zucca della Stiria
Triangoli di rösti 11er
Triangoli di rösti 11er
Triangoli Rösti 11er
Triangoli Rösti 11er
Mini barchette 11er
Mini barchette 11er
Barchette di rösti 11er
Barchette di rösti 11er
Rösti 11er 
Rösti 11er 
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11er Rosmarino-Rösti

casereccio, prefritto in olio di girasole, surgelato

Rösti regionale di tipo casereccio combinato con il fascino mediterraneo. Il rösti di patate leggermente fritto e meravigliosamente croccante, raffinato con rosmarino, una festa per ogni...

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11er Rösti-Hot Dog

vorgebacken, tiefgekühlt

Vi presentiamo una novità mondiale: il Rösti Hot-Dog di 11er! L'originale sodo Würstel di Vienna, avvolto in un croccante rivestimento Rösti, dal sapore semplicemente delizioso. Il Rösti... leggi

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Rosti di patate 11er, grattugiati sottili 

prefritte in olio di girasole, surgelati

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11er Fagottini di Rösti

con Vorarlberger Bergkäse DOP* e Tiroler Speck IGP** - precotti in olio di girasole - surgelati

Massimo gusto in formato minimo! Vi presentiamo una nuova specialità direttamente dalle Alpi! Perché non sbalordire i vostri ospiti con qualcosa di straordinario? Questi gustosi Bocconcini... leggi

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11er snack di verdure e patate

praline di verdure e patate con formaggio fresco all’erba cipollina - precotte in olio di girasole - surgelate

Massimo gusto in formato minimo! Vi presentiamo una nuova specialità direttamente dalle Alpi! Perché non sbalordire i vostri ospiti con qualcosa di straordinario? Questi gustosi Bocconcini... leggi

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Rösti 11er, casereccio

precotti in olio vegetale - surgelati

La star di casa 11er! Questo rösti di patate, fritto leggero e meravigliosamente croccante, si distingue per l'aspetto casereccio. Gusto eccellente e versatilità di questo prodotto sono doti... leggi

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Mini fagottini croccanti 11er con ripieno di wurstel

precotti, surgelati

I deliziosi fagottini croccanti 11er in una versione dedicata agli amanti del gusto deciso. Il ripieno di Wurstel, all'interno di una crosta di rösti croccante, è semplicemente delizioso e... leggi

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Schiacciata di Rösti 11er

come fatto in casa, precotti in olio vegetale - surgelati

Il classico dal sapore rustico, meravigliosamente croccante e versatile per infinite presentazioni. Servito in una padella di ghisa, guarnito con speck e uovo all'occhio di bue oppure... leggi

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Mini Fagottini croccanti 11er

con formaggio fresco alle erbe, precotti in olio vegetale - surgelati

Queste piccole prelibatezze di rösti sembrano fatte apposta per il catering di massimo livello. Incredibilmente croccanti, riempite con un ripieno cremoso e arricchite con formaggio fresco... leggi

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Fagottini croccanti 11er

con formaggio fresco alle erbe, leggermente precotti in olio vegetale - surgelati

Un delicato ripieno di formaggio fresco ed erbe avvolto da una crosta di rösti dorato e croccante: questi Fagottini croccanti 11er con formaggio fresco ed erbe sono un'autentica festa per il... leggi

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Frittelle di Patate 11er

precotte in olio vegetale - surgelate

Un tradizionale prodotto a base di patate, perfetto per la ristorazione. Dorate e croccanti alla cottura queste Frittelle di patate 11er precotte in una padella di ghisa sono molto richieste... leggi

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Burger alle verdure 11er

come fatto in casa, impanati, precotti in olio vegetale - surgelati

L'alternativa senza carne, arricchita con carote, broccoli, mais e piselli in una deliziosa panatura. Questi Burger alle verdure 11er piacciono a tutti e non solo a chi preferisce le... leggi

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Rösti - Tris di foglie 11er

rösti di patate a forma di foglia, leggermente precotti in olio vegetale - surgelati

Il Tris di foglie di Rösti 11er porta in tavola qualcosa di diverso. Questo croccante rösti di patate a forma di foglia è perfetto, per esempio, per accompagnare un gustoso piatto di... leggi

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Rösti allo Speck 11er 

comme fatto in casa, precotti in olio vegetale - surgelati

Non solo aspetto ma anche gusto casereccio per questi Rösti di patate allo speck 11er arricchiti con speck e cipolla per un sapore proprio come fatto in casa. Patate finissime, speck e... leggi

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Mini Röstini 11er

leggermente precotti in olio vegetale - surgelati

Piccoli ma sorprendenti! Questi Mini Röstini 11er leggermente precotti hanno la forma di piccole monete e sono il prodotto ideale per un buffet o da ricoprire con altri ingredienti per farne... leggi

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Röstini 11er

precotti in olio vegetale - surgelati

Piccoli, dorati, croccanti e versatili. Questi Röstini 11er precotti sono molto richiesti per la croccantezza e il gusto esclusivo delle patate locali. Servita assieme a piatti di carne o ad... leggi

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Röstini 11er

non precotti - surgelati

Piccoli e belli - i Röstini 11er non precotti si presentano così. Un aspetto elegante per accompagnare diversi piatti con un contorno bello e delizioso che lascia ampio spazio alla fantasia... leggi

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Rösti di Patate 11er con semi di zucca della Stiria

come fatto in casa, precotti in olio vegetale - surgelati

Il piacere del sapore austriaco - meglio di così non potremmo descrivere questa specialità di Rösti 11er. Croccante Rösti di patate precotto che attira sempre l'attenzione per il look... leggi

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Triangoli di rösti 11er

allo speck, precotti in olio vegetale - surgelati

Per dimostrare la versatilità dei nostri rösti offriamo ai nostri clienti della ristorazione rösti delle più diverse forme e ricette. Questi Rösti triangoli allo speck 11er sono molto... leggi

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Triangoli Rösti 11er

Rösti di patate con rosmarino, precotti in olio vegetale, surgelati

Finissimo rösti di patate con una delicata nota di rosmarino e una cottura croccante - vi presentiamo i Triangoli di rösti 11er. Queste piccole prelibatezze di rösti regalano a ogni piatto... leggi

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Mini barchette 11er

Rösti di patate, a forma di barchetta, da farcire, precotte in olio vegetale - surgelate

Mai viste barchette di Rösti così piccole! Le Mini Barchette 11er sono perfette per un "omaggio dalla cucina". Un semplice gesto dello chef di sicuro successo. Con un po' di creatività e... leggi

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Barchette di rösti 11er

Rösti di patate, a forma di barchetta, da farcire, precotte in olio vegetale surgelate

Le patate prendono forma - forse il modo migliore per descrivere le Barchette di Rösti 11er. Queste barchette di patate grattugiate si possono cuocere facilmente nel forno a... leggi

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Rösti 11er 

non precotti

Semplicemente un rösti di patate ma così versatile! Patate appena colte, grattugiate e preparate nella forma di un rösti delizioso, non precotte. Un prodotto che lascia ai professionisti... leggi

Crocchette 11er

Crocchette alle mandorle 11er
Crocchette alle mandorle 11er
Crocchette di patate a pigna 11er
Crocchette di patate a pigna 11er
Pommes Williams 11er
Pommes Williams 11er
Pommes Dauphines 11er
Pommes Dauphines 11er
Pommes Duchesse 11er
Pommes Duchesse 11er
11er Crocchette di patate
11er Crocchette di patate
Crocchette di patate 11er 
Crocchette di patate 11er 
Crocchette di patate de Luxe 11er
Crocchette di patate de Luxe 11er
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Crocchette alle mandorle 11er

impanate - leggermente precotte in olio vegetale - surgelate

Un cuore tenero di purè di patate finissimo con scaglie di mandorle tostate, avvolto da una croccante panatura alle mandorle, fa delle nostre Crocchette di patate alle mandorle 11er un... leggi

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Crocchette di patate a pigna 11er

precotte in olio vegetale - surgelate

Le crocchette di patate più croccanti in assoluto sono un prodotto di successo con il loro aspetto straordinario e hanno un sapore eccellente! Grazie alla cottura semplice e veloce nel forno... leggi

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Pommes Williams 11er

crocchette di patate impanate, leggermente precotte in olio vegetale - surgelate

Crocchette di patate diverse dal solito. Queste crocchette a forma di pera con deliziosa panatura sono perfette soprattutto come contorno nei giorni di festa. Decorate con chiodi di... leggi

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Pommes Dauphines 11er

non precotte, surgelate

L'impasto a base di patate, molto compatto e non precotto, ha uno stupendo sapore di patate. Discretamente speziate e dorate alla cottura, le nostre Pommes Dauphines 11er accompagnano... leggi

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Pommes Duchesse 11er

leggermente precotte in olio vegetale - surgelate

Il classico formato della cucina francese. Per queste crocchette di patate dalla forma speciale adoperiamo solo purè di patate 11er delicatamente speziato. Le Pommes Duchesse 11er non solo... leggi

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11er Crocchette di patate

con ripieno di mirtilli rossi

Ogni morso delle nostre fantastiche Crocchette di patate 11er con ripieno al mirtillo rosso nasconde una dolce sorpresa. Il gusto straordinario delle nostre patate abbinato al succoso... leggi

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Crocchette di patate 11er 

impanate non precotte - surgelate

La classica crocchetta di patate con panatura finissima e gusto esclusivo! La cottura semplice e veloce nella friggitrice dona alle Crocchette di patate 11er il loro stupendo colore dorato.... leggi

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Crocchette di patate de Luxe 11er

impanate, non precotte - surgelate

Il formato più nobile per le patate. Purè di patate finissimo, con burro fresco delle Alpi, in una deliziosa panatura. Le nostre Crocchette di patate 11er de Luxe sono decisamente... leggi

Pasta e aggiunte per minestre 11er

Pasta sfoglia 11er
Pasta sfoglia 11er
Saltarelli di patate 11er
Saltarelli di patate 11er
Pasta sfoglia 11er
Pasta sfoglia 11er
Polentini 11er
Polentini 11er
Tortelloni 11er 
Tortelloni 11er 
Spätzle all'uovo 11er
Spätzle all'uovo 11er
Tortelloni Tricolori 11er
Tortelloni Tricolori 11er
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Pasta sfoglia 11er

distesa, surgelata

Per strudel, pizzette, fagottini di ricotta, vol au vent o rusticini, i rotoli di pasta sfoglia 11er si prestano a tantissime preparazioni e rendono ogni creazione, dolce o piccante che sia,... leggi

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Saltarelli di patate 11er

surgelate

Tradizione allo stato puro - i saltarelli di patate sono immancabili nella cucina austriaca. Si servono piccanti o come prelibatezza in versione dolce. I Saltarelli di patate 11er sono... leggi

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Pasta sfoglia 11er

pronta da stendere - surgelata

Anche i nostri panetti di pasta sfoglia sono un ottimo prodotto per la ristorazione. Perfetti per quiche deliziose o fagottini di pasta danese ripieni, questi panetti di Pasta sfoglia 11er... leggi

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Polentini 11er

semolino di mais bollito a forma di tallero

Le nostre monete di polenta, di sottile semola di mais, hanno un gusto davvero speciale. Questi Polentini 11er sono un contorno squisito per la carne a cottura tenera. Non solo, anche dopo... leggi

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Tortelloni 11er 

con ricotta e spinaci

Un piatto di pasta classico. Tortelloni freschi, ripieni di ricotta cremosa e arricchiti con deliziosi spinaci - mangiarli è una goduria! Questi Tortelloni 11er con ricotta e spinaci... leggi

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Spätzle all'uovo 11er

surgelate

Il loro colore di uno stupendo giallo-oro fa venire la voglia di divorarli in un attimo. I nostri Spätzle all'uovo 11er però non sono soltanto belli da vedere ma hanno anche un gusto... leggi

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Tortelloni Tricolori 11er

con carne

Come quelli che fa la mamma - questi Tortelloni Tricolori 11er hanno il sapore di casa e portano una nota colorata diversa dal solito sulla tavola dei vostri ospiti. I tortelloni di tre... leggi

Prodotti di carne 11er

Filetti di pollo 11er, alla viennese
Filetti di pollo 11er, alla viennese
Chicken Frites 11er

Chicken Frites 11er

Filetti di pollo 11er, impanati 
Filetti di pollo 11er, impanati 
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Filetti di pollo 11er, alla viennese

succosi filetti di petto di pollo, impanati (con l'uovo)

Una cotoletta impanata servita assieme a stupende patate fritte dorate. Non esiste un abbinamento più classico di questo. Succulento petto di pollo con delicata panatura per una cottura... leggi

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Chicken Frites 11er

striscioline di petto di pollo impanate con cornflakes (senza uova)

Qualcosa di buono da accompagnare a un'insalata croccante? Detto fatto - le nostre Chicken Frites 11er sono l'abbinamento perfetto per l'insalata fresca. Anche con le patate fritte le nostre...

leggi

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Filetti di pollo 11er, impanati 

succosi filetti di petto di pollo, impanati (senza uova)

Una cotoletta impanata servita assieme a stupende patate fritte dorate. Non esiste un abbinamento più classico di questo. Succulento petto di pollo con delicata panatura per una cottura... leggi

Dolci e Dessert 11er

Puré di castagne 11er
Puré di castagne 11er
Castagne 11er
Castagne 11er
Succo d'arancia 11er, concentrato
Succo d'arancia 11er, concentrato
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Puré di castagne 11er

Preziose castagne tra le più raffinate! Il Purè di castagne 11er, dal gusto piacevolmente dolce, è preparato con castagne delicate ed è perfetto da utilizzare per i vostri dolci autunnali e... leggi

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Castagne 11er

pelate, surgelate

Castagne intere, pelate al naturale, di qualità perfetta. Con il loro tipico profumo leggermente dolciastro sono un autentico piacere da gustare, e non solo con piatti di selvaggina.... leggi

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Succo d'arancia 11er, concentrato

surgelato

Un sorbetto all'arancia meravigliosamente cremoso. Una zuppa di zenzero e arancia. O semplicemente un delizioso succo d'arancia per il buffet della colazione. Le possibilità di impiego di... leggi

Olio e grasso da cucina 11er

Frittiergold 11er
Frittiergold 11er
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Frittiergold 11er

100 % grasso di palma, non idrogenato, dal sapore neutro e inodore

Semplicemente il meglio per i vostri ospiti! Grasso vegetale puro al 100 %. Questo pregiato grasso speciale 11er per fritture garantisce una cottura di massima qualità per i nostri clienti... leggi