De oven voorverwarmen met boven- en onderhitte op 120 °C.

De plantaardige olie en de varkensschouder in de braadpan leggen. In een grote schaal barbecuesaus, Coco-Cola en kippenbouillon mengen. Honing, mosterd, sojasaus, chilipoeder, uien en knoflook toevoegen en goed doorroeren. De kruiden toevoegen. Het mengsel over het vlees gieten, inwrijven en in de oven schuiven.

De braadpan met deksel gedurende 5 tot 6 uur in de oven zetten. Na deze tijd kan het vlees gemakkelijk met een vork uit elkaar worden getrokken. Neem het vlees dan uit de braadpan en trek het op een plank met twee vorken uit elkaar. Leg het vlees daarna weer in de saus en roer alles goed door.

De 11er Rösti Bergkaas Delicatesse volgens recept bereiden en met vlees in een klein kopje of ander vaatwerk opmaken en decoreren zoals afgebeeld.

Eet smakelijk!