De geschiedenis van 1941 - 2015

1941

Vestiging van de
Fa. Wilhelm Grabher & Co., Lustenau

De eerste steen voor het Vorarlberger familiebedrijf 11er Nahrungsmittel GmbH werd in 1941 gelegd door Wilhelm Grabher. Hij richtte met zijn broers een kleine rijdende groente- en fruithandel op. Het idee om verse groente te leveren aan de keukens in de omliggende dorpen zou later uitgroeien tot de toonaangevende aardappelspecialist van Oostenrijk. De belofte van kwaliteit was toen al actueel en is ook vandaag de dag nog een vast onderdeel van onze bedrijfscultuur.

De gebroeders Grabher.

De vier broers Rudolf, Wilhelm, Ludwig en Ernst Grabher (v.l.n.r.) reden in het begin nog met paard en wagen van dorp naar dorp en handelden voornamelijk in groente, aardappels en kruiden. Hiermee legden de broers het fundament voor het huidige familiebedrijf 11er.  

1968

11er zuurkoolfabriek

Niet alles draaide bij “11er” om de goede knol.

Voordat er een begin werd gemaakt met aardappelspecialiteiten produceerde het bedrijf 11er zuurkool in een eigen fabriek.

Door de toenemende vraag uit de horeca werd later ook friet geproduceerd. De zuurkool werd na verloop van tijd door het succes van de friet volledig verdrongen.

 

1971


Friet op de weg naar succes

Met het begin van de jaren 70 begon bij 11er ook een nieuw tijdperk: De eerste friet werd geproduceerd.


Vanwege het grote succes werd slechts enkele jaren later de productie van friet verder uitgebreid.

 

  • Second
  • Last

1975

Het eerste 11er diepvriesmagazijn

De opslag van diepvriesproducten was niet altijd zo eenvoudig als vandaag de dag. Wat tegenwoordig gebeurt in geavanceerde diepvriesinstallaties en gekoelde transporten, was toen aanzienlijk ingewikkelder. 11er vertrouwde echter toen al op innovatie en de nieuwste techniek. Hiermee werd het eerste 11er diepvriesmagazijn al in 1975 gebouwd.

 

1978 - 1979

11er trekt de detailhandel binnen

Het was een kwestie van tijd tot de 11er friet uit Vorarlberg de sprong uit het restaurant naar het bord thuis zou wagen. Eind jaren 70 waren de heerlijke 11er frieten ook in de supermarkt te krijgen.

  • Second

1983

Hoeksteen voor milieubescherming

De eigenaren van 11er streefde al vanaf het begin naar bescherming van het milieu, klimaatneutraal werken en toepassing van hernieuwbare energie. Zo werd er bijvoorbeeld een biogasinstallatie opgesteld en een recycle-installatie voor afvalwater geïnstalleerd.

1986

Begin van de bouw van het tweede 11er diepvriesmagazijn

Door de steeds verder groeiende vraag naar 11er aardappelproducten, werd het vanzelfsprekend tijd om ook de opslagmogelijkheden verder uit te breiden. Met de bouw van het tweede diepvriesmagazijn was 11er in het midden van de jaren 80 al goed op weg om de toonaangevende fabrikant van aardappelspecialiteiten in Oostenrijk te worden.

 

1988 - 1991

Het beste van de aardappel

We streefden er bij 11er toen al naar om het beste uit de aardappel te halen. Er werd al snel een eigen assortiment met specialiteiten opgesteld en de eerste steen voor onze huidige knapperige rösti en fijne kroketten was gelegd.

  • Second
  • Last

  • Second

 

1993


Introductie van een wereldprimeur

Met de invoering van een ecosysteem voor spijsolie haalde 11er aan het begin van de jaren 90 een wereldprimeur. Het nieuwe 11er-SENNA-ECO-SYSTEEM werkt als een tapinstallatie - maar dan voor olie. Door het eenvoudige en gemakkelijke gebruik zijn lege blikken en afvoer verleden tijd. Hierdoor kon 11er weer een stap zetten op het gebied van milieubescherming.


 

1994


De Kartoffel Service Gesellschaft (KSG)

Met de oprichting van de KSG bieden we de telers die onder contract staan een eigen adviesbureau. Het is de taak van onze aardappelspecialisten om onze trouwe partners te adviseren, te ondersteunen en hen te helpen bij de verzorging en de oogst van kwaliteitsaardappels.

 

Op de locatie Heimstetten zorgen de medewerkers voor de eigen 11er planten. Ook de opslag van onze oogst in onze eigen opslaglocaties behoort sinds het midden van de jaren 90 tot de taken van onze Kartoffel Service Gesellschaft.

 

  • 1
  • Second
  • Last

  • Second

 

2003


De 11er fabrieksverkoop

Wie liever niet naar de supermarkt of het winkelcentrum gaat om zijn knapperige rösti of friet te halen, kan sinds 2003 ook terecht bij de 11er fabrieksverkoop in Frastanz. Hier vindt u onze 11er producten en nog veel meer voor de eigen keuken - langskomen is de moeite waard!

2008

Energie besparen door terugwinnen van warmte

Met de bouw van een installatie voor warmteterugwinning zetten we een nieuwe stap bij ons streven naar klimaatbescherming. Met de nieuwe installatie kan de warmte van onze productie bijvoorbeeld worden gebruikt om 70.000 liter proceswater te verwarmen.

2014

11er in een nieuw jasje

Met de start van een complete herintroductie van de 11er verpakkingen waait er sinds 2014 een nieuwe wind op de diepvriesafdeling!

2015

100% klimaatneutraal

Bij 11er hebben we een heldere strategie voor klimaatbescherming. Wat al in de vroege jaren 80 met de bouw van de eerste biogasinstallatie begon, groeide begin 2015 uit tot de eerste 100% klimaatneutrale diepvries aardappelspecialiteiten ter wereld.

Als fabrikant van diepvries aardappelspecialiteiten hebben we belang bij een vruchtbare bodem, schoon water en schone lucht. Daarom hebben we besloten om onze producten van de akker tot en met de diepvriesafdeling in de handel 100% klimaatneutraal te maken. Meer informatie over onze 100% klimaatneutrale initiatieven vindt u hier.

2016

zo'n 5500 ton CO2 per jaar besparen

Met het in de grond steken van de eerste spade in mei klonk bij 11er het startschot voor de bouw van een nieuwe biogasinstallatie met grotere capaciteit. Hiermee kan vanaf herfst 2016 alle productieafval, zoals aardappelschillen, op het eigen terrein worden geconverteerd tot biogas met brandstofkwaliteit. De bouw van deze nieuwe installatie maakt het mogelijk alle residuen nuttig te verwerken zodat we onze CO2-footprint met jaarlijks met zo'n 5500 ton CO2 kunnen terugbrengen.

2016/17

De circulaire-energiecyclus van 11er

De nieuw gebouwde biogasinstallatie is een mijlpaal op de weg naar circulaire energie-economie en CO2-neutrale productie. De reststoffen van onze productie worden in de installatie omgevormd tot biomethaan. Om dit als brandstof te kunnen gebruiken, hebben we inmiddels de eerste aardappeltrucks omgebouwd op gas. Deze vrachtwagens rijden dagelijks meerdere keren naar onze aardappelopslag en weer terug naar Frastanz en leveren de verse aardappelen die dan na korte tijd weer tevoorschijn komen als onze aardappelspecialiteiten.

2017

De GENUSS-BUS van 11er

In de foodtruck van 11er ligt de nadruk helemaal op goed koken en op streetfood van topkwaliteit. Daarbij draait het natuurlijk om onze buitengewone 11er aardappelspecialiteiten. Ons foodtruckteam bereidt daarbij, met liefde voor het pure genieten, modern streetfood: de beste regionale ingrediënten zonder onnodige poespas en met een scheut Oostenrijkse charme.

2018

Het 11er Smulwinkeltje

Pal naast de 11er-fabriek in Frastanz, waar ooit de 11er-fabrieksoutlet stond, bevindt zich sinds december 2018 het nieuwe 11er-smulwinkeltje. In de nieuw ontworpen shop, met een nieuw concept, kunnen bezoekers zich laten inspireren door het nieuwe assortiment, dat boordevol zit met regionale lekkernijen en de buitengewone aardappelspecialiteiten van 11er.