Ciambelline di patate 11er e crema di ricotta su uno spiedino, fritte con cannella
Preparation
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne la farina e dividerli in due ciotole. Aggiungere la farina in una delle ciotole, mescolare e versare il composto in una sac à poche. Quindi spruzzare su una ciambellina e friggere per circa 2 minuti.
- Successivamente sovrapporre due ciambelle e fissarle con uno spiedino. Spalmare la crema senza farina sui piatti e disporvi sopra gli spiedini come un albero di Natale. Cospargere il tutto con miele, rosmarino tritato e guarnire con gli altri ingredienti.
Ingredients
-
8 Ciambelline di patate 11er
-
Crema di ricotta:
250 g di ricotta
40 g di zucchero
20 g di zucchero vanigliato
1 uovo
30 g di farina
Scorza grattugiata di un'arancia -
Guarnizione:
4 spiedini di legno
Palline di cioccolato
Lamponi
Ribes
Zucchero a velo
Rosmarino tritato finemente
Miele