Familienunternehmen & Nachwuchsförderung
Uns bei 11er war der Nachwuchs schon immer wichtig. Wir sind ein Familienunternehmen und bauen daher auf die, die nachkommen. Durch die Unterstützung von Kochwettbewerben wie "Junge Wilde" und "Rookie of the Year" von Rolling Pin, dem Falstaff Young Talents Cup oder durch Lehrlingswettbewerbe setzen wir ein klares Zeichen.
Besonders begeistert sind wir, was mit Leidenschaft, Talent und ein wenig Experimentierfreude alles möglich ist. So ist es nicht selten, dass wir Jungköche auf einem Event oder Wettbewerb treffen, sie kennenlernen und ihnen unsere Produkte sowie unsere Philosophie näherbringen. Diese Begegnungen sind für uns wertvoll, da sie oft der Beginn einer inspirierenden Zusammenarbeit sind. Als treuer Wegbegleiter unterstützen wir die jungen Talente dabei, ihre kulinarischen Visionen in die Tat umzusetzen und außergewöhnliche Gerichte zu kreieren.
Wie unterstützen wir die jungen Köche und Köchinnen?
- Kochwettbewerbe: Wir sind Partner von verschiedenen Kochwettbewerben und betreuen die jungen Talente vor und nach den Wettbewerben.
- Netzwerk und Mentoring: Junge Talente profitieren von unserem weitreichenden Netzwerk und der Unterstützung erfahrener Profis.
- Messen und Masterclass: Wir bieten den jungen Talenten eine Bühne, beispielsweise auf der Intergastra, der Messe Gast oder gemeinsam mit unserem Koch Marko bei einer Masterclass.
Gemeinsam gestalten wir die Zukunft der Kulinarik und freuen uns darauf, die nächste Generation talentierter Köche auf ihrem Weg zu begleiten.
