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11er Mini-Rösti Schiffchen mit Lachstatar, Wachtelei und Kaviar

11er Mini-Rösti Schiffchen mit Lachstatar, Wachtelei und Kaviar

Bewertung:
Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeit
Anfänger

Zubereitung

  1. 11er Mini-Schiffchen nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Räucherlachs in feine Würfel schneiden, mit Crème fraîche, Salatgurken gewürfelt, Zwiebeln gehackt, Kapern gehackt, Dille gehackt, Knoblauch gehackt, Limettensaft und Abrieb, Salz, Pfeffer vermengen und zu Nockerl formen und in 11er Mini-Schiffchen anrichten.
  3. Wachteleier in einer Pfanne mit etwas Butter braten, ausstechen und auf dem auf Lachstatar anrichten.
  4. Mit Kaviar und Dill-Blatt garnieren.

Zutaten

für
Personen




  • 3 Stk. 11er Mini-Schiffchen
    180 g Räucherlachs
    30 g Crème fraîche
    20 g Salatgurke
    10 g Zwiebeln
    10 g Kapern
    1 g Dille
    2 g Knoblauch
    5 g Limettensaft
    1 g Limetten-Abrieb
    2,5 g Salz
    1 g Pfeffer vermengen
     

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