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11er Pfannenrösti als Waffel mit Rinderfilet und Ananas

11er Pfannenrösti als Waffel mit Rinderfilet und Ananas

Bewertung:
Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeit
Anfänger

Zubereitung

  1. Pfannen-Rösti im Waffeleisen zubereiten, währenddessen Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würden und in der Pfanne braten. Ananas ebenso in der Pfanne mitbraten
  2. Für die Burgersauce alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Sauce mixen.
  3. Die fertige Waffel mit Weichkäse, aufgeschnittenem Filet und Ananas belegen. Zum Schluss mit Burgersauce und Blutampfer garnieren.

Zutaten

für
Personen




  • 11er Pfannen-Rösti
    Rinderfilet
    Ananasscheiben
    Weichkäse


  • Burgersauce:
    340 g (1 Glas) getrocknete Tomaten im Glas samt Öl
    330 g Mayonnaise
    240 g Ketchup
    35 g Honig
    35 g Senf
    7 g Knoblauch gehackt
    6 g Salz
    3 g geräucherte Paprika
    2 g Oregano
    2 g Pfeffer

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