11er
  • Unternehmen
  • Kontakt
  • Downloads
language iconDeutsch
EnglishItalianoNederlands

produkte

  • Rezepte
  • Genussblog
  • Magazine
  • Genuss Lädile
    Genuss Lädile
11er Rösti-Bergkäse Schmankerl auf Gemüsesuppe

11er Rösti-Bergkäse Schmankerl auf Gemüsesuppe

Bewertung:
Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeit
Anfänger

Zubereitung

  1. 11er Rösti-Bergkäse Schmankerl nach Anleitung zubereiten. Butter schmelzen, Mehl dazugeben und braun anschwitzen. Dann mit Suppe aufgießen, den gehackten Knoblauch dazugeben und einköcheln lassen.
  2. Anschließend den Sauerrahm unterrühren und mit Salz, Pfeffer, gehacktem Liebstöckel, Petersilie und Thymian würzen. Das zuvor in der Suppe gekochte in feine Würfel geschnittene Wurzel-Gemüse in einem Suppenteller anrichten.
  3. Die knusprig zubereiteten 11er Rösti-Bergkäse Schmankerl darauf verteilen. Nun die Einbrennsuppe in den Teller eingießen, das Gemüse sollte nicht vollständig bedeckt sein. Mit etwas Sauerrahm und Kresse garnieren.

Zutaten

für
Personen




  • ca. 12 Stk. 11er Rösti-Bergkäse Schmankerl
    Wurzelgemüse
    30 g Butter
    30 g Mehl
    500 g Gemüsesuppe
    2 g Knoblauch
    50 g Sauerrahm
    Salz, Pfeffer
    gehacktes Liebstöckel, Petersilie und Thymian

11er Logo

11er Nahrungsmittel GmbH
Galinastraße 34
6820 Frastanz
T. +43 5522 515 21 0
info@11er.at

Noch mehr
Genussinspiration

  • Foodtruck

© 11er Nahrungsmittel GmbH

  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Whistleblowing
  • Kontakt
  • News & Presse
  • Karriere
  • Cookies