Rösti Hot Dog 11er con Tzatziki, cipolle rosse marinate e semi di senape
Preparation
- Tagliare il cetriolo a metà, eliminare i semi e grattugiarlo grossolanamente. Salare leggermente il cetriolo grattugiato, lasciarlo riposare per circa 10 minuti e strizzarlo bene.
- Versare lo yogurt in una ciotola e mescolarlo con l'aglio, l'olio d'oliva, il succo di limone e le erbe aromatiche. Incorporare il cetriolo grattugiato e strizzato allo yogurt e aggiustare di sale e pepe. Lasciare riposare il composto in frigorifero per circa un'ora. Preparare i Rösti Hot Dog seguendo le istruzioni in forno o alla griglia.
- Per servire, tagliare i Rösti Hot Dog nel senso della lunghezza e farcirli con lo tzatziki e i semi di senape. Infine guarnire con le cipolle rosse e le erbe aromatiche.
Ingredients
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4 pz. di Rösti Hot Dog
1 cetriolo grande
500 g di yogurt greco
2 – 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di succo di limone
Sale, pepe
Aneto fresco, tritato finemente
Un po’ di menta, tritata finemente
Semi di senape in salamoia
Cipolle rosse in salamoia
Erbe aromatiche per guarnire