11er
  • L'azienda
  • Contatti
  • Downloads
language iconItaliano
DeutschEnglishNederlands

produkte

  • Ricette
  • Magazines
Zuppa di patate e aglio selvatico con snack di verdure e patate su salmone arrosto

Zuppa di patate e aglio selvatico con snack di verdure e patate su salmone arrosto

Rating:
Preparation time
45 Minutes
Difficulty
Amateur cook

Preparation

  1. Zuppa di patate e aglio selvatico: scaldare il burro o l'olio in una padella. Soffriggere le cipolle e l'aglio fino a renderli quasi trasparenti. Aggiungere i cubetti di patate e farli saltare brevemente. Sfumare con il vino bianco e versare la zuppa di verdure. Portare la zuppa a ebollizione e cuocere a fuoco medio finché le patate non saranno morbide. Aggiungere alla zuppa l'aglio selvatico tritato, cuocere brevemente e poi ridurre in purea. Insaporire con noce moscata, sale e pepe. Poco prima di servire, aggiungere la crème fraîche e la panna e frullare con un frullatore a immersione.
  2. Salmone: rosolare leggermente il burro in una padella. Farvi saltare brevemente i cubetti di salmone e rifinire con la scorza di lime.
  3. Snack di verdure e patate 11er: preparare secondo le istruzioni della confezione e mettere da parte. Versare la zuppa di patate e aglio selvatico in piatti riscaldati. Disporre al centro i cubetti di salmone affumicato con il burro bruno. Aprire delicatamente gli snack di verdure, disporle sopra il salmone e guarnire con un rametto di aneto.

Ingredients

for
Persons




  • 4 - 12 pezzi di snack di patate 11er
    1 cucchiaio di burro o olio
    60 g di cipolle tritate
    1 spicchio d'aglio, tritato finemente
    250 g di patate, tagliate a cubetti
    30 ml di vino bianco
    600 ml di brodo vegetale
    120 g di aglio selvatico, tritato finemente
    1 pizzico di noce moscata, grattugiata
    sale, pepe
    100 g di crème fraîche
    100 ml di panna
    20 g di burro
    120 g di salmone affumicato, tagliato a cubetti
    1 lime, grattugiato
    Rametto di aneto

11er Nahrungsmittel GmbH
Galinastraße 34
6820 Frastanz
T. +43 5522 515 21 0
info@11er.at

Un'ispirazione ancora
più golosa

© 11er Nahrungsmittel GmbH

  • Stampa
  • Informativa sulla privacy
  • Condizioni Generali di Contratto
  • Contatto
  • Cookies