Was heißt 100% klimaneutral?

Als Hersteller von tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten sind wir auf fruchtbare Böden, sauberes Wasser und reine Luft angewiesen. Deswegen ist es für uns eine Selbstverständlichkeit, dass wir uns dem Klimawandel entgegenstellen und den Umweltschutz unterstützen.

 

Wir wollen handeln und haben uns deshalb entschlossen, unsere Produkte vom Kartoffelacker bis ins Tiefkühlregal des Handels 100% klimaneutral herzustellen. Ein klimaneutrales Unternehmen zu sein bedeutet, dass wir stets versuchen, die CO2-Emissionen, welche in unserem Unternehmen anfallen, zu vermeiden bzw. zu reduzieren. 

 

Die Emissionen, welche wir nicht vermeiden oder reduzieren können, gleichen wir durch Emissionszertifikate aus. Durch den freiwilligen Erwerb dieser Zertifikate fördern wir nationale und internationale Naturschutz-Projekte, welche erneuerbare Energien, Energieeffizienz und viele weitere CO2-Sparmaßnahmen unterstützen. 

Vermeiden

Um herauszufinden, wo wir CO2 vermeiden können, haben wir einmal die gesamten CO2 -Emissionen entlang unserer Wertschöpfungskette gemessen. Dafür haben wir zum einen den ganzen Weg unserer Kartoffeln analysiert. Und zwar vom Acker, über den Transport und die Verarbeitung, bis hin zur Auslieferung unserer Kartoffelspezialitäten in die Tiefkühltruhen des Handels.

 

Wir haben aber auch alle anderen Bereiche unserer täglichen Arbeit analysiert, wie z.B. alle An- und Abfahrten unserer Mitarbeiter, Dienstreisen, Drucksachen, Reinigungs- und Kühlmittel, und und und

 

… In all diesen Bereichen versuchen wir CO2 zu vermeiden bevor es entsteht. Egal ob es dabei um klimaneutrales Briefpapier geht oder den klimaneutralen Transport unserer Kartoffeln.

Reduzieren

Aber natürlich verursachen wir bei der Herstellung unserer 11er Kartoffelspezialitäten dennoch CO2. Dort, wo wir den Ausstoß von Treibhausgasen nicht vermeiden können, haben wir verschiedene Maßnahmen entwickelt, welche uns dabei helfen die CO2-Emissionen zu reduzieren.

 

In unserer Produktion erzeugen wir durch das Frittieren unserer Produkte viel Hitze. Mit unserer eigenen Wärme-Rückgewinnungsanlage können wir mit dieser Hitze pro Tag bis zu 70.000 l Brauchwasser für unsere Produktion erwärmen. So können wir fossile Brennstoffe einsparen und den CO2-Ausstoß bei der Herstellung unserer Rösti, Pommes Frites oder Kroketten reduzieren.

 

Auch der Strom den wir einkaufen stammt ausschließlich aus Wasserkraft; denn für uns ist es wichtig unseren Strombedarf mit regenerativer Energie zu decken. Mit unserer eigenen Abwasser-Aufbereitungsanlage können wir nicht nur unseren eigenen Wasserverbrauch verringern, sondern das aufbereitete Wasser auch wieder direkt in der Produktion einsetzen.

Ausgleichen

Der Ausgleich von CO2 geschieht dadurch, dass in dem Umfang, in dem die Emissionen verursacht werden, an anderer Stelle in gleicher Höhe Einsparungen an CO2 bewirkt werden. Dies kann überall auf der Welt passieren.

 

So fördern wir z.B. Projekte, wo ohne unsere Unterstützung stattdessen Kohlekraftwerke entstanden wären. Mit dem Erwerb von CO2-Emissionsrechten tragen wir auch dazu bei, dass Wälder aufgeforstet und vor Abholzung geschützt werden.

 

Das Wichtigste beim Ausgleich von CO2 ist allerdings, dass man die Zertifikate, welche man erwirbt, auch „stilllegt“. Das bedeutet, dass die Zertifikate aus dem Markt genommen werden, sodass diese nicht ein zweites Mal verkauft werden können. Nur so kann CO2 auch wirklich ausgeglichen werden. Solange man nämlich Emissionszertifikate nur erwirbt und besitzt, trägt man nicht dazu bei, Treibhausgasemissionen auszugleichen.

Hier findest du das aktuelle Zertifikat zum Ausgleich unserer CO2 Emissionen