11er "Pimp Your Fries" Rote-Bete Pommes mit Backfisch
Zubereitung
- 11er Rustikal Pommes nach Anleitung zubereiten. Die Ölsorten mit der Rote Beete Rub-Gewürzmischung vermenge. Fisch durch den Backteig ziehen und frittieren. Mit Krensauce, Zitronenspalten und gehackte Petersilie servieren.
Zutaten
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600 g 11er Pommes Rustikal (oder Pommes deiner Wahl)
20 g Stay Spiced! Rote Beete Pulver
30 g Macadamia ÖL
20 g Knoblauch, fein im Öl
Salz
4 Stk. Ca. 130 g a. Fischfilet (z. B. Kabeljau)
Ca. 300 g Tempura oder Backteig
Ca. 150 g Krensauce
12 Zitronenspalten
4 TL Petersilie, gehackt