So essen Kinder auch im Urlaub gesund
Die Ferienzeit steht vor der Tür. Für viele Familien bedeutet das Erholung, gemeinsame Erlebnisse und eine Auszeit vom Alltag. Gleichzeitig wird das Essen oft zur Herausforderung, denn Kinder greifen häufiger zu Nuggets, Pommes, Limo & Co. Mit ein paar einfachen Strategien gelingt eine ausgewogene Ernährung aber auch im Urlaub – ganz ohne auf Genuss zu verzichten!
Warum Ernährung im Urlaub oft zur Herausforderung wird
Im Urlaub verändern sich die gewohnten Routinen: Feste Essenszeiten entfallen, das Angebot ist durch Buffets deutlich größer und die Auswahl im Restaurant meist von Vorlieben geprägt. Studien zeigen, dass Kinder in dieser Zeit häufiger zu Frittiertem, süßen Getränken oder zuckerreichen Snacks greifen, während die Bewegung oft abnimmt. Für Eltern entsteht dadurch ein Spannungsfeld zwischen „lockerlassen“ und dem Wunsch nach einer gesunden Ernährung. Wichtig ist hier ein realistischer Zugang: Ausnahmen sind erlaubt – entscheidend ist die Gesamtbalance.
Die richtige Auswahl am Buffet und im Restaurant
Gerade im Hotel oder Restaurant hilft es, sich an einfachen Grundprinzipien zu orientieren: Eine ausgewogene Mahlzeit sollte idealerweise viel Gemüse oder Obst, eine sättigende Kohlenhydratquelle wie z. B. Kartoffeln, Reis oder Vollkornprodukte und eine Eiweißquelle wie z. B. Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch enthalten (siehe auch: Der gesunde und nachhaltige Teller). Buffets bieten dabei sogar einige Vorteile: Kinder können selbst auswählen und Neues ausprobieren. Eine ansprechende Präsentation, kleine Portionsgrößen und mehrere Möglichkeiten erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass auch gesündere Speisen getestet werden, die es vielleicht zu Hause noch nie gab. Ein praktischer Tipp: Zuerst gemeinsam einen bunten, ausgewogenen Teller zusammenstellen. Süßspeisen können danach bewusst als Ergänzung genossen werden.
Achtung auf Getränke
Ein wesentlicher Faktor im Urlaub ist die Getränkewahl. Limonaden, Eistees oder Fruchtsäfte werden gerne konsumiert, enthalten jedoch meist „unbemerkt“ große Mengen an Zucker. Eine bewusste Wahl – vor allem von Wasser oder ungesüßten Getränken – unterstützt ein gesundes Trinkverhalten und beugt daher einem übermäßigen Zuckerkonsum vor. Es lohnt sich, gemeinsam mit den Kindern alltagstaugliche Regeln wie z.B. „ein süßes Getränk pro Tag“ aufzustellen. Wann dieses getrunken wird, dürfen die Kinder selbst entscheiden. Im Idealfall geschieht dies im Rahmen einer Mahlzeit und nicht zwischendurch – so können große Schwankungen des Blutzuckerspiegels und damit einhergehende Energie- bzw. Stimmungstiefs vermieden werden.
Genuss, Achtsamkeit und Gesundheit verbinden
Eine ausgewogene Ernährung bedeutet nicht, auf Lieblingsspeisen verzichten zu müssen. Vielmehr geht es darum, eine gute Balance zu finden. Wenn Kinder abwechslungsreich essen, wirkt sich das positiv auf ihre Energie, Stimmung und ihr allgemeines Wohlbefinden aus – wichtige Voraussetzungen für einen entspannten Familienurlaub. Es kann auch helfen, Kinder auf ihre eigenen Körpersignale aufmerksam zu machen und sie darin zu stärken, auf Hunger- und Sättigungssignale sowie andere Bedürfnisse zu achten. So kann eine kurze Ruhephase bei müden oder „überdrehten“ Kindern beitragen, auch das Essensthema zu entspannen – ein Tipp, der gleichsam für zuhause gilt. Zudem orientieren sich Kinder stark am Verhalten der Erwachsenen: Was von den Kindern erwartet wird, sollte auch von den Eltern vorgelebt werden – zuhause wie unterwegs.
Gute Rahmenbedingungen erleichtern die gesunde Wahl
Immer mehr Hotels setzen gezielt auf kindgerechte, ausgewogene Verpflegungskonzepte. Wer bei seiner Urlaubsplanung ein entsprechendes Angebot bucht, kann daher den Grundstein für weniger Konflikte legen. Generell gilt: All-inclusive-Pakete verleiten nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene dazu, bei jeder Gelegenheit zu essen, obwohl man keinen Hunger hat. Dies kann von vornherein z.B. durch die Buchung einer Halbpension vermieden werden. Dabei geben Frühstück und Abendessen eine fixe Mahlzeitenstruktur vor. Dazwischen sind je nach Tagesprogramm und ortsabhängig weitere Mahlzeiten oder Snacks (wie frisches Obst, Nüsse, ein Eis) flexibel möglich. Eine gewisse Essensstruktur beizubehalten, ist in jedem Fall sinnvoll, da sich unser Energiebedarf – abhängig von den ausgeübten Aktivitäten – auch im Urlaub nicht grundlegend verändert.
Fazit
Gesunde Ernährung im Urlaub ist kein Widerspruch zu Genuss und Entspannung. Vielmehr geht es um eine ausgewogene Herangehensweise durch flexible Regeln – immerhin ist Urlaub eine Ausnahmesituation – und ein gutes Vorbildverhalten der Eltern. Buffets und Restaurantangebote können dabei sogar Chancen bieten, Kinder an neue Speisen heranzuführen. Wer auf einen ausgewogenen Teller achtet, zuckerreiche Getränke reduziert und Leckereien bewusst einplant, schafft die Grundlage für einen entspannten und genussvollen Familienurlaub, bei dem sich alle wohlfühlen.
Dieser Blogbeitrag entstand in Zusammenarbeit mit SIPCAN. Vielen Dank. 
