11er Rösti-Sandwich mit Hühnerbrust und Ei
Zubereitung
- Rösti-Kartoffeln fein gerieben als Rechteck auf einem Backblech auslegen und mit Käse bestreuen und nach Anleitung zubereiten.
- Nach dem Backen mit einem Salatblatt, Hühnerbrustscheiben, dem gebratenen Ei, Tomaten und Gurken belegen, mit der Mayonnaise garnieren und zusammenklappen.
Zutaten
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600 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben
160 g Cheddar
40 Parmesan
4 Stk. Lollo Verde
12 Stk Hühnerbrustscheiben
4 Stk. Gebratenes Ei
8 Scheiben Tomaten
12 Scheiben Gurken
Ca. 150 g Joghurt-Dill-Mayonnaise (Dönersauce)