Combi Fritte 11er

5 x 1600 g

speciali per il forno a convezione, ondulate 11/11 mm, precotte - surgelate

Stupendo giallo-oro per queste patatine preparate senza grassi nel forno a convezione/vapore! L'esclusivo taglio ondulato eseguito solo su patate intere rende le Combi Fritte 11er straordinariamente croccanti. Grazie alla cottura semplice e veloce, associata a qualità e convenienza ai massimi livelli, le Combi Fritte 11er sono perfette per il settore della ristorazione.

speciali per il forno a convezione, ondulate 11/11 mm, precotte - surgelate

Informazioni nutrizionali

energia:	892.0 kj 213.0 kcal
grassi: di cui acidi grassi saturi:	9.0 g 0.8 g
carboidrati: di cui zuccheri:	28.0 g 0.2 g
fibre:	3.3 g
proteine:	3.3 g
sale:	0.2 g

Ingredienti

patate 91%, oli vegetali (girasole, colza) in proporzione variabile

Preparazione

Forno a convezione

Preriscaldare il forno a convezione/vapore con aria calda fino a ca. 215 °C. Distribuire uniformemente 1 kg di patate fritte surgelate in un cestello in rete 1/1 e cuocerle in forno per ca. 4 - 7 minuti fino a doratura. Distribuire uniformemente 5 kg di patate fritte surgelate in cinque cestelli in rete 1/1 e cuocerle in forno per ca. 11 - 15 minuti fino a doratura. La quantità ideale per un cestello in rete 1/1 è 1 kg. A metà cottura scuotere le patate fritte nel cestello in rete. Ogni altro cestello in rete nel forno a convezione/vapore rallenta il tempo di preparazione di ca. 1- 2 minuti. Suggerimento: Si consiglia di inserire una griglia intermedia per evitare che gocce di olio vegetale cadano nei cestelli in rete posti al di sotto.

Informazioni sugli articoli

EAN - Busta	9 001442 21466 7
EAN - Cartone	9 001442 21467 4
Numero d'articolo	21467
Peso - confezione	5 x 1600 g
Cartone per strato	9
Strati per paletta	6
Cartone per paletta	54