AMBIENTE
Responsabilità per l'ambiente
Il cambiamento climatico è un problema importante per la nostra generazione. La patata è un prodotto naturale e per questo noi, in qualità di produttori di specialità di patate surgelate, ci affidiamo a terreni fertili, acqua pulita e aria pura. Per garantire tutto questo alle generazioni future, è ovvio che siamo impegnati in misure sostenibili per la tutela dell'ambiente e del clima; per questo motivo, dal 2013 calcoliamo le nostre emissioni di CO₂ e analizziamo dove sono i nostri fattori di emissione e come possiamo ridurre le emissioni. Questo costituisce la base delle misure che abbiamo già adottato e che stiamo pianificando.
COSA ABBIAMO GIÀ REALIZZATO
Riduzione dell'anidride carbonica, risparmi e investimenti
Grazie a numerose misure, negli ultimi 20 anni abbiamo ottenuto una riduzione di oltre 40.000 tonnellate di anidride carbonica a partire dal 2004. Grazie ai continui investimenti nella gestione ambientale, abbiamo gettato le basi per ulteriori risparmi sulla strada della protezione attiva del clima. Siamo anche riusciti a risparmiare grandi quantità di energia - circa 200 milioni di kWh in totale dal 2004. Ciò corrisponde al consumo medio annuo di elettricità di 40.000 famiglie di 4 persone. Anche la quantità di energia utilizzata per ogni kg di patata cruda è diminuita. Oggi, per lavorare 1 kg di patate crude, abbiamo bisogno di circa il 41% di energia in meno rispetto al 2001.
Riduzione ed evitamento della CO2
In qualità di produttori di specialità di patate surgelate, dipendiamo da terreni fertili, acqua pulita e aria pura. È quindi ovvio che ci opponiamo al cambiamento climatico e sosteniamo la tutela dell'ambiente.
Siamo attivi da molti anni e continueremo anche in futuro a utilizzare le risorse in modo responsabile e il più possibile parsimonioso. Ci impegniamo a ridurre e, ove possibile, a evitare le emissioni di CO₂ lungo la nostra catena del valore, in particolare le emissioni dirette del nostro sito di Frastanz e quelle indirette dell'energia acquistata. Nel complesso, vogliamo risparmiare il 25% delle nostre emissioni di CO₂ entro la fine del 2025.
FAQ
Domande frequenti
11er si affida all'elettricità proveniente da energie rinnovabili, utilizza il recupero del calore di scarto, produce biogas dai rifiuti organici e ottimizza costantemente l'efficienza energetica nella produzione.
11er si rifornisce di patate dall'Austria e dalla Germania meridionale. Vengono lavorate solo patate a polpa gialla provenienti da aree di coltivazione selezionate lungo i fiumi Danubio e Marzo e dalla Baviera meridionale.
L'imballaggio sostenibile è una parte importante della strategia ambientale di 11er. Ci affidiamo a imballaggi riciclabili e abbiamo già ridotto in modo significativo il consumo di risorse nel corso degli anni, riducendo gli spessori dei film.
I rifiuti organici della produzione vengono utilizzati nell'impianto di biogas dell'azienda e trasformati in biometano. In questo modo, i rifiuti vengono utilizzati in modo sensato e convertiti in energia rinnovabile.
11er utilizza energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili, gestisce i propri impianti fotovoltaici e utilizza il biogas per il trasporto delle patate, tra le altre cose. Inoltre, il calore di scarto della produzione viene riutilizzato in modo efficiente.