ENVIRONNEMENT
Responsabilité envers notre environnement
Le changement climatique est un problème majeur de notre génération. La pomme de terre est un produit naturel, c'est pourquoi, en tant que fabricant de spécialités surgelées à base de pommes de terre, nous dépendons de sols fertiles, d'une eau propre et d'un air pur. Afin de garantir cela pour les générations futures, il va de soi que nous nous engageons à prendre des mesures durables de protection de l'environnement et du climat. C'est pourquoi nous calculons depuis 2013 déjà nos émissions de CO₂ et analysons où se trouvent nos facteurs d'émission et comment nous pouvons réduire les émissions. C'est la base des mesures que nous avons déjà prises et que nous prévoyons de prendre.
CE QUE NOUS AVONS DÉJÀ RÉALISÉ
Réduction du dioxyde de carbone, économies et investissements
Grâce à de nombreuses mesures, nous avons réussi à réduire les émissions de dioxyde de carbone de plus de 40.000 tonnes au cours des 20 dernières années, depuis 2004. Grâce à des investissements continus dans le domaine de la gestion de l'environnement, nous avons créé les conditions de base pour réaliser de nouvelles économies sur la voie de la protection active du climat. Nous avons également pu économiser de grandes quantités d'énergie, soit environ 200 millions de kWh depuis 2004. Cela correspond à la consommation annuelle moyenne d'électricité de 40 000 foyers de quatre personnes. La consommation d'énergie par kg de pommes de terre brutes a également diminué. Aujourd'hui, nous avons besoin d'environ 41% d'énergie en moins pour transformer 1 kg de pommes de terre brutes qu'en 2001.
Réduction & prévention du CO2
En tant que producteur de spécialités de pommes de terre surgelées, nous dépendons de sols fertiles, d'une eau propre et d'un air pur. C'est pourquoi il va de soi que nous nous opposons au changement climatique et que nous soutenons la protection de l'environnement.
Nous sommes actifs depuis de nombreuses années et nous continuerons à l'avenir sur la voie d'une utilisation responsable et aussi économe que possible des ressources. Nous nous efforçons de réduire et, si possible, d'éviter les émissions de CO₂ tout au long de notre chaîne de création de valeur, notamment les émissions directes sur notre site de Frastanz ainsi que les émissions indirectes dues à l'énergie achetée. Au total, nous voulons réduire de 25% nos émissions de CO₂ d'ici fin 2025.
FAQ
Questions fréquentes
11er mise sur l'électricité issue d'énergies renouvelables, utilise la récupération de chaleur à partir des rejets thermiques, produit du biogaz à partir de résidus organiques et optimise en permanence l'efficacité énergétique de sa production.
11er achète ses pommes de terre en Autriche et dans le sud de l'Allemagne. Seules des pommes de terre à chair jaune provenant de régions de culture sélectionnées le long du Danube et de la March ainsi que de la région du sud de la Bavière sont traitées.
Pour 11er, les emballages durables sont un élément important de la stratégie environnementale. Nous misons sur des emballages recyclables et avons déjà considérablement réduit la consommation de ressources en réduisant l'épaisseur des films depuis de nombreuses années.
Les résidus organiques issus de la production sont valorisés dans l'installation de biogaz de l'entreprise et transformés en biométhane. Les déchets sont ainsi utilisés à bon escient et transformés en énergie renouvelable.
11er utilise de l'électricité issue d'énergies renouvelables, exploite ses propres installations photovoltaïques et utilise du biogaz, notamment pour le transport des pommes de terre. De plus, la chaleur résiduelle de la production est réutilisée de manière efficace.