Trüffel-Pommes mit Parmesan und Meersalzflocken
Zubereitung
- In einer Schüssel Knoblauch, Trüffelöl und den schwarzen Trüffel vermengen. Die 11er Prinzess Frites nach Packungsanleitung frittieren und in die Schüssel dazugeben. Alles gut durchschwenken. Parmesan und Meersalzflocken hinzufügen und alles noch einmal gut durchmischen. Pommes anrichten und heiß servieren.
Zutaten
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800 g 11er Prinzess Frites
2 EL Knoblauch, sehr fein gehackt, in Öl
2 EL Trüffelöl
1 Trüffel, schwarz, gerieben oder gehackt
4 EL Parmesan, gerieben
2 TL Meersalzflocken