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Truffle fries with Parmesan and sea salt flakes

Truffle fries with Parmesan and sea salt flakes

Rating:
Preparation time
15 Minutes
Difficulty
Beginner

Preparation

  1. In einer Schüssel Knoblauch, Trüffelöl und den schwarzen Trüffel vermengen. Die 11er Prinzess Frites nach Packungsanleitung frittieren und in die Schüssel dazugeben. Alles gut durchschwenken. Parmesan und Meersalzflocken hinzufügen und alles noch einmal gut durchmischen. Pommes anrichten und heiß servieren.

Ingredients

for
Persons




  • 800 g 11er Prinzess Frites
    2 EL Knoblauch, sehr fein gehackt, in Öl
    2 EL Trüffelöl
    1 Trüffel, schwarz, gerieben oder gehackt
    4 EL Parmesan, gerieben
    2 TL Meersalzflocken

11er Nahrungsmittel GmbH
Galinastraße 34
6820 Frastanz
T. +43 5522 515 21 0
info@11er.at

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