11er Rösti
11er – la marque des chefs cuisiniers
Venez à la découverte de tout un monde de saveurs et de l'incroyable diversité d’une gamme de restauration de premier choix. Nous ne proposons pas uniquement des spécialités à base de pommes de terre de premier choix à nos clients de la restauration ; nous proposons également des accompagnements exquis qui enrichissent toute carte de restaurant, des variétés de légumes croustillants ou encore de délicieux produits à base de viande, le tout fabriqué par nous-mêmes.
Savourer avec tous ses sens
Doré croustillant. Vert croquant. Rouge saturé. La diversité des produits 11er assure de la couleur et du goût à chaque repas. En accompagnement, en plat principal ou en en-cas. La créativité, la préparation facile et la saveur extraordinaire des produits de qualité exceptionnelle sont imbattables. C'est deux fois meilleur quand la qualité est là. C'est deux fois meilleur quand la qualité est là.
Pour nous, la qualité est un must absolu.
Lors de la fabrication de nos produits de qualité, nous veillons à n'utiliser que des matières premières soigneusement sélectionnées et exclusivement des pommes de terre de notre propre plantation exclusivement. Des sols cultivés en bonne santé, de l'eau propre et des partenariats de longue date avec nos agriculteurs sous contrat, toutes les conditions de base sont réunies pour obtenir des produits d'excellence. Résultat : une excellente qualité que nos clients peuvent vérifier !
Avec nos clients - pour nos clients
Les chefs de 11er travaillent quotidiennement avec soin au développement de nouvelles solutions de produits pour nos clients de gros et pour la restauration. Pour le développement commun de nos produits, nous faisons non seulement confiance notre expérience accumulée sur des dizaines d’années, mais aussi à celle de nos clients.
FAQ
Questions fréquentes
De nombreuses spécialités de pommes de terre 11er peuvent être préparées de manière optimale au four mixte. Nos Combi Frites ont été spécialement développées pour une préparation sans matière grasse et conviennent donc parfaitement à la restauration collective ainsi qu’aux grandes cuisines. La gamme comprend également de nombreux autres produits permettant une préparation efficace et fiable au four mixte.
Oui, la gamme 11er comprend également une sélection de produits biologiques destinés aux cuisines professionnelles, notamment des frites bio, des croquettes bio et des rösti bio. Ils conviennent à de nombreux domaines d’utilisation et permettent aux professionnels de la restauration de répondre à la demande croissante de produits biologiques.
La gamme 11er comprend de nombreuses spécialités de pommes de terre adaptées aux concepts modernes de snacking. Qu’il s’agisse de Rösti Jalapeño Bites, Mini Donuts, Rösti Gratin ou Rösti Bergkäse Snack, ces produits sont parfaits pour les cartes snacking, la vente à emporter, les food trucks et les concepts culinaires créatifs.
Oui, de nombreuses spécialités de pommes de terre 11er conviennent parfaitement aux buffets, services de catering, événements et réceptions. Qu’il s’agisse des Mini Rösti pour les concepts finger food, de nos Tartelettes et Rösti Schiffchen à garnir selon les envies ou encore de snacks à base de pommes de terre pour une dégustation simple et pratique, ces produits offrent une grande flexibilité d’utilisation ainsi qu’une présentation attrayante et des moments gourmands variés pour les invités.
Les cuisines collectives ont besoin de spécialités de pommes de terre pouvant être préparées efficacement et de manière fiable en grandes quantités. La gamme 11er propose de nombreuses solutions adaptées à ces exigences. Nos Combi Frites ont été spécialement développées pour une préparation sans matière grasse dans les fours mixtes et conviennent donc parfaitement à la restauration collective.
Les produits 11er séduisent par leur facilité d’utilisation, leur qualité constante, leur grande sécurité produit et leur préparation efficace au quotidien. Ils permettent d’optimiser les processus de travail, de gagner un temps précieux et de satisfaire les clients avec des spécialités de pommes de terre de grande qualité.
Les spécialités de pommes de terre 11er conviennent à une grande variété de concepts de restauration, tels que les restaurants, les hôtels, le catering, la restauration collective, la restauration rapide et les food trucks, ainsi qu’à de nombreuses autres cuisines professionnelles.
La gamme 11er destinée à la restauration professionnelle comprend des spécialités de pommes de terre de haute qualité telles que des frites, des rösti, des croquettes, des snacks à base de pommes de terre sous différentes formes et garnitures, ainsi qu’une sélection de produits biologiques. La gamme est complétée par des solutions innovantes à base de pommes de terre répondant aux multiples exigences des cuisines professionnelles.