11er croquettes de Luxe

2 x 2500 g

Croquettes aux pommes de terre, panées, légèrement précuites - surgelées

Les pommes de terre dans leur forme la plus noble. Le plus fin de la purée au beurre des Alpes dans une délicieuse panure. Nos croquettes de luxe font honneur à leur nom ! Ces croquettes de luxe font de chaque plat un événement culinaire et de chaque restaurateur un chef à toque.

Croquettes aux pommes de terre, panées, légèrement précuites - surgelées

Valeurs nutritionnelles

énergie:	742.0 kj 177.0 kcal
graisses: dont acides gras saturés:	7.5 g 0.7
glucides: dont sucres:	24.0 g 0.9 g
fibres alimentaires:	1.8 g
protéines:	2.5 g
sel:	1.3 g

Ingrédients

pommes de terre 78%, huiles végétales (tournesol, colza) en proportion variable, chapelure (farine de froment, sel, levure, éspices), poudre de lait entier, épices, farine de froment, sel, beurre, fécule de pommes de terre, dextrose, blanc d'œuf en poudre (issu d'un élevage au sol), poudre d‘oeuf entier (issu d'un élevage au sol), arôme

Préparation

Friteuse

Plonger les croquettes surgelées dans la graisse/l’huile de friture chauffée à 175 °C et faire frire env. 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. (ne remplir le panier qu'à moitié, ne pas trop le remplir). Conseil : éponger l'exédent d'huile avec un peu d'essuie-tout.

Vapeur combi

Préchauffer le four combiné à 180 °C. Cuire les croquettes surgelées env. 11 à 13 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Tourner après la moitié du temps de cuisson. Ne pas recongeler après décongélation ! Bien réchauffer avant consommation !

Information sur les articles

EAN - Sachet	9 001442 2389 2
EAN - Carton	9 001442 23893 9
Numéro d'article	23893
Unité d'emballage	2 x 2500 g
Cartons par couche	12
Couches par palette	10
Cartons par palette	120