Rösti Gratin als taco’s met pulled chicken, zure room en tomatensalsa
Bereiding
- Bereid de 11er Rösti Gratin ongeveer 10 minuten, druk hem plat (smash!) en bak nog 6–8 minuten verder. Vorm daarna tot een taco.
- Marineer de kip met BBQ-saus, appelsap, paprikapoeder, mosterd, suiker, zout en peper. Gaar het vlees 20–30 minuten op 160 °C, trek het uit elkaar en meng met de saus. Laat daarna nog even verder garen.
- Vul de rösti-taco met zure room, tomatensalsa, veldzuring en pulled chicken. Maak af met cherrytomaatjes, gebakken uitjes, erwtenscheuten en een beetje limoenrasp voor een frisse finishing touch
De ingrediënten
-
11er Rösti Gratin Naturel of Broccoli
2 kipfilets
3 kippenbouten
250 g BBQ-saus
100 ml appelsap
2 tl paprikapoeder
1 tl pittig paprikapoeder
1 el pittige mosterd
1 el suiker
Zout & peper
Zure room
Tomatensalsa
Veldzuring