Rösti pizza met tomaten, mozzarella en spek
Bereiding
- Mix alle ingrediënten voor de tomatensaus tot een gladde saus. Bak de 11er Pfannen Rösti aan één kant goudbruin, draai ze om en bestrijk de bovenkant met tomatensaus. Beleg vervolgens met cherrytomaten, mozzarella en basilicum.
- Bak de rösti-pizza's 8–10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Maak vlak voor het serveren af met een scheutje olijfolie, oregano, rucola en ham.
De ingrediënten
-
4 stuks 11er pan rösti
6 cherrytomaten, in plakjes
1 klein bosje verse basilicum
Ham(reepjes) -
Voor de tomatensaus:
-
500 g gezeefde tomaten
3 teentjes knoflook
2 el olijfolie
Zout & peper
1 el gedroogde oregano -
Geraspte mozzarella
2 bollen mozzarella
Een handje rucola