Gepaneerde Aardappelkroketten

4 x 2500 g

niet voorgebakken, diepvries

De klassieke aardappelkroket, zeer fijn gepaneerd en met een unieke smaak! Onze 11er aardappelkroketten zijn eenvoudig en snel in de friteuse te bereiden met een prachtige, goudgele kleur. Eersteklas aardappelpuree, gecombineerd met een heerlijke panade - eenvoudig genieten!

niet voorgebakken, diepvries

Voedingswaarden

energie:	673.0 kj 160.0 kcal
vet: waarvan verzadigde vetzuren:	7.0 g 0.7 g
koolhydraten: waarvan suikers:	21.0 g 0.6 g
ballaststoffen:	2.6 g
eiwit:	2.0 g
zout:	1.1 g

Ingrediënten

aardappellen 83%, plantaardige oliën (zonnebloem, koolzaad) in wisselende verhoudingen, paneermeel (tarwemeel , gist, zout), aardappelzetmeel, zout, suiker, dextrose, volle melkpoeder, specerijen, zetmeel

Bereiding

Friteuse

De diepvries kroketten in het op 175°C verhitte vet laten zakken en in 1 minuut frituren. De mand er uitnemen en het vet weer tot 175°C verwarmen de kroketten verschildende keren schudden en nog 2-3 minuten goudgeel bakken. Opgelet! Bij temperatuur onder 160°C kunnen de kroketten uit elkaar vallen. Na het ontdooien niet opnieuw invriezen! Door en door verhitten vóór consuptie!

Combisteamer

De konvektomaat tot 180 °C. voorverwarmen. De diepvries kroketten in één laag over een gastroplaat verdelen en in ong. 11 - 13 minuten goudgeel bakken. Na de helft van de baktijd keren.

Heteluchtfriteuse

De airfryer op 200 °C voorverwarmen. De diepvries kroketten in ong. 8 - 12 minuten goudgeel bakken. De frituurmand af en toe omschudden! Na het ontdooien niet opnieuw invriezen!