11er Fleischprodukte
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Beef-Tatar im knusprigen Rösti-Ring mit Wachtelei
Beef-Tatar im knusprigen Rösti-Ring mit Wachtelei 500 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 4 Wachteleier 1 TL Butter zum Anbraten Beef-Tatar 400 g Rinderfilet, in feine…
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Frischer Frühlingssalat mit Mini Rösti-Taschen
Frischer Frühlingssalat mit Mini Rösti-Taschen 8 Stk. 11er Frischkäse Schmankerl Himbeer-Haselnuss-Dressing: 120 g Himbeeren 50 ml Himbeeressig 100 ml Haselnussöl 60 g…
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Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Gemüsebällchen auf gebratenen Zarenlachs-Würfeln
Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Gemüsebällchen auf gebratenen Zarenlachs-Würfeln 4 Stk. 11er Gemüse-Kartoffel Snack Kartoffel-Bärlauchsuppe: 1 TL Butter oder Öl 60 g Zwiebeln,…
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Kartoffel-Rösti gefüllt mit Wiener Tafelspitz als Streetfood serviert
Kartoffel-Rösti gefüllt mit Wiener Tafelspitz als Streetfood serviert 3 Stk. 11er Pfannen-Rösti 300 g 11er Cremespinat Tafelspitz, gekocht: 2,5 L Wasser 300 g Suppengemüse 25…
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Mohnnudeln mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Sauerrahm-Mousse, Minz-Sponge
Mohnnudeln mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Sauerrahm-Mousse, Minz-Sponge Sauerrahm-Mousse: 500 g Sauerrahm 60 g Zucker 12 g Vanillezucker 3 Limetten, Abrieb 4 Bl. Gelatine 150…
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Rösti-Kartoffelkas auf Bauernbrot mit Radieschen, Kresse, Cherry-Tomaten und Roten Zwiebeln
Rösti-Kartoffelkas auf Bauernbrot mit Radieschen, Kresse, Cherry-Tomaten und Roten Zwiebeln Bauernbrot: 4 Stk. Bauernbrot-Scheiben 60 g Bergkäse, gerieben 4 Radieschen, in…
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Rösti-Kässpätzle-Burger mit Balsamico-Senf-Mayo und Bärlauch-Pommes
Rösti-Kässpätzle-Burger mit Balsamico-Senf-Mayo und Bärlauch-Pommes 4 Stk. 11er Rösti wie hausgemacht 800 g 11er Pommes Rustikal Bärlauch Pesto Kässpätzle-Patty: 50 g Butter…
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Spargel-Röstisotto mit sous vide gegarten Kalbsbackerl und Spargel-Chips
Spargel-Röstisotto mit sous vide gegarten Kalbsbackerl und Spargel-Chips Kalbsbackerl, sous vide gegart: 4 Stk. Kalbsbackerl, zugeputzt 1 EL Pflanzenöl Paprikapulver,…
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Rösti-Club-Sandwich mit Rucola und Frühlingsblüten
Rösti-Club-Sandwich mit Rucola und Frühlingsblüten Frischkäse-Creme: 500 g Frischkäse 30 g Parmesan, gerieben 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten Salz, Pfeffer …
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Zapfenkrokette mit Kaviar auf pochierter Fisch-Mosaik-Terrine
Zapfenkrokette mit Kaviar auf pochierter Fisch-Mosaik-Terrine 6 Stk. 11er Zapfenkroketten Fisch-Mosaik: 2 Stk. Lachsforellen-Seiten, entgrätet 2 Stk. Zanderfilets, entgrätet 1…
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Digitalmarketing- und Produktmanagement (m/w/d)
Digitalmarketing- und Produktmanagement (m/w/d) Digitales Marketing ist für dich mehr als Social Media. Bei 11er…
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Ersatzteillagerist - Technik & Beschaffung 50-60 % (m/w/d)
Ersatzteillagerist - Technik & Beschaffung 50-60 % (m/w/d) Technik läuft besser, wenn im Lager jemand mitdenkt. Nach…
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Initiativbewerbung
Initiativbewerbung Es freut uns sehr, dass du dich für eine Stelle bei Österreichs führendem Hersteller von…
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Warum verwendet 11er ausschließlich gelbfleischige Kartoffeln?
11er verwendet ausschließlich gelbfleischige Kartoffelsorten, da sie sich durch ihren feinen Geschmack, ihre hervorragenden Verarbeitungseigenschaften und ihre attraktive goldgelbe Farbe auszeichnen. Sie bilden die Grundlage für die hohe Qualität unserer Pommes, Rösti, Kroketten und weiteren Kartoffelspezialitäten.
Woher stammen die Kartoffeln für 11er Produkte?
11er verwendet ausschließlich hochwertige, gelbfleischige Kartoffelsorten aus ausgewählten Anbaugebieten entlang der Donau und der March sowie aus dem südbayerischen Raum. Langjährige Partnerschaften mit erfahrenen Landwirten, kurze Transportwege und eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bilden die Grundlage für die hohe Qualität unserer Kartoffelspezialitäten.
Wofür ist 11er bekannt?
11er zählt zu den führenden Kartoffelspezialisten Österreichs und ist insbesondere für seine große Rösti-Kompetenz bekannt. Mit einer einzigartigen Vielfalt an Rösti-Spezialitäten, hochwertigen Pommes, Kroketten und innovativen Kartoffelprodukten begeistert 11er seit Generationen Kartoffelliebhaber zuhause und in der Gastronomie.
Für welche Anlässe eignen sich 11er Kartoffelspezialitäten?
Ob schnelles Familienessen, Grillabend, Party, Brunch oder festliches Menü – die Kartoffelspezialitäten von 11er bieten für viele Anlässe die passende Beilage, den perfekten Snack oder sogar eine vollwertige Mahlzeit.
Wo finde ich Rezeptideen mit 11er Produkten?
In unserer Genussinspiration findest du zahlreiche Rezepte, Serviervorschläge und kreative Ideen für die Zubereitung von 11er Kartoffelspezialitäten.
Wo finde ich Informationen zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten?
Detaillierte Informationen zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten findest du auf der jeweiligen Produktseite sowie auf der Produktverpackung.
Welche Produkte bietet 11er für die Gastronomie an?
Das 11er Gastronomie-Sortiment umfasst hochwertige Kartoffelspezialitäten wie Pommes, Rösti, Kroketten, Kartoffelsnacks in unterschiedlichsten Formen und Füllungen sowie ausgewählte Bio-Produkte. Ergänzt wird das Sortiment durch innovative Kartoffellösungen für die vielfältigen Anforderungen der professionellen Küche.
Für welche Betriebe eignen sich 11er Produkte?
Die 11er Kartoffelspezialitäten eignen sich für unterschiedlichste Gastronomiekonzepte wie Restaurants, Hotels, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie und Foodtrucks sowie für viele weitere professionelle Küchen.
Welche Kartoffelspezialitäten eignen sich besonders für Großküchen?
Für Großküchen eignen sich insbesondere Kartoffelspezialitäten, die sich effizient und zuverlässig in größeren Mengen zubereiten lassen. Das 11er Sortiment bietet hierfür zahlreiche Lösungen. Unsere Combi Frites wurden speziell für die fettfreie Zubereitung im Kombidämpfer entwickelt und eignen sich damit ideal für die Gemeinschaftsverpflegung.
Welche Vorteile bieten 11er Produkte in der Gastronomie?
11er Produkte überzeugen durch eine einfache Handhabung, gleichbleibende Qualität, hohe Produktsicherheit und eine effiziente Zubereitung im Küchenalltag. So lassen sich Arbeitsabläufe optimieren, wertvolle Zeit sparen und Gäste zuverlässig mit hochwertigen Kartoffelspezialitäten begeistern.