11er Rösti-Driehoekjes met spek

2 x 2500 g

voorgebakken - diepvries

Om de veelzijdigheid van rösti aan te tonen, bieden wij onze horecaklanten rösti in de meest uiteenlopende vormen en receptuur. De 11er Rösti - driehoekjes met spek blinken uit door de bijzondere beet en de uitstekende aardappelsmaak. Veredeld met spek en een decent vleugje ui vormen de 11er rösti - driehoekjes met spek een uitstekend bijgerecht bij traditionele gerechten.

voorgebakken - diepvries

Voedingswaarden

energie:	782.0 kj 187.0 kcal
vet: waarvan verzadigde vetzuren:	9.0 g 0.8 g
koolhydraten: waarvan suikers:	20.0 g 0.5 g
ballaststoffen:	2.1 g
eiwit:	5.6 g
zout:	1.5 g

Ingrediënten

aardappellen 71%, spek (varkensvlees, zout, specerijen, dextrose, conserveringsmiddel: natriumnitriet; rook) 12%, plantaardige oliën (zonnebloem, koolzaad) in wisselende verhoudingen, aardappelzetmeel, zout, zetmeel, suiker, dextrose, specerijen, kruiden

Bereiding

Combisteamer

De konvektomat tot 180°C voorverwarmen. De diepvries rösti in ong. 14-17 minuten goudgeeel bakken. Na de helft van de baktijd keren.

Pan

Een beetje olie of vet in de pan of op de grillplaat verhitten. De diepvries rösti op laag of matig vuur in ong. 5-7 minuten goudgeel bakken (herhaald keren).

Friteuse

De diepvries rösti in het tot 170-175°C verhitte vet laten zakken en in ong. 4-5 minuten goudgeel frituren (frituurmand slechts tot de helft vullen, niet helemaal vol). Onze tip voor pan en friteuse: neem overtollig vet op met wat keukenpapier.

Heteluchtfriteuse

De airfryer op 200 °C voorverwarmen. De diepvries rösti in ong. 8 - 12 minuten goudgeel bakken. De frituurmand af en toe omschudden! Na het ontdooien niet opnieuw invriezen!