11er Fleischprodukte
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Dipper-Frites mit pulled Kräutersaitlingen, Coleslaw und Sourcream
Dipper-Frites mit pulled Kräutersaitlingen, Coleslaw und Sourcream 800 g 11er Dipper-Frites Pulled Kräutersaitlinge: 700 g Kräutersaitlinge 100 ml Öl 50 g Stärke 1 EL Salz 1…
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11er Rösti-Lachs Snacks auf Tapioka-Sepia-Cracker mit Meerrettich-Creme und Forellen-Kaviar
11er Rösti-Lachs Snacks auf Tapioka-Sepia-Cracker mit Meerrettich-Creme und Forellen-Kaviar 4 Stück 11er Rösti-Lachs Snack Ca. 60 g gebratene Räucherlachswürfel Ca. 40 g…
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Kartoffel-Spaghetti Aglio e olio asiatisch mit Teriyaki-Lachs
Kartoffel-Spaghetti Aglio e olio asiatisch mit Teriyaki-Lachs Kartoffelnudeln: 4 - 6 größere Kartoffeln, festkochend 2 EL Kartoffel- oder Maisstärke 1 EL Pflanzenöl 4…
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Thunfisch-Carpaccio mit Mini-Rösti-Schiffchen, Basilikum-Espuma und Pistazien
Thunfisch-Carpaccio mit Mini-Rösti-Schiffchen, Basilikum-Espuma und Pistazien 4 Stk. 11er Mini-Schiffchen 2 Limetten, Saft und Schale, in feine Streifen geschnitten 4 EL…
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Sepia-Zitronen-Pommes mit Jakobsmuscheln im Lardo-Speck-Kräuter-Mantel und Safransauce
Sepia-Zitronen-Pommes mit Jakobsmuscheln im Lardo-Speck-Kräuter-Mantel und Safransauce Jacobsmuscheln: 12 Stk. Jakobsmuscheln 12 Scheiben Lardo-Speck Öl zum Anbraten 10 g…
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Veganes Alpensushi mit marinierter Wassermelone und fermentiertem Senfgold-Kaviar
Veganes Alpensushi mit marinierter Wassermelone und fermentiertem Senfgold-Kaviar 400 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben Wassermelone: 1 Wassermelone, klein 5 EL Sesamöl 2…
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Kartoffel-Wedges mit überbackenem Kalbskotelett und Zitronen-Kapernsauce
Kartoffel-Wedges mit überbackenem Kalbskotelett und Zitronen-Kapernsauce 800 g 11er Knusper Wedges Kalbskotelett: 4 Stk. Kalbskoteletts 4 Scheiben Rohschinken 4 Blätter Salbei…
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Kartoffelravioli gefüllt mit wachsweichem Eidotter und Ricotta auf Erbsen-Morchel-Ragout
Kartoffelravioli gefüllt mit wachsweichem Eidotter und Ricotta auf Erbsen-Morchel-Ragout Kartoffelravioli: 4 Stk. große Kartoffeln Öl zum Frittieren 1 - 2 Eiweiß ca. 3 EL…
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Kartoffel-Artischocken-Ragout mit Kräuterkruste, Kaninchenfilet und violettem Karottenpüree
Kartoffel-Artischocken-Ragout mit Kräuterkruste, Kaninchenfilet und violettem Karottenpüree Kräuterkruste: 250 g Butter 125 g Semmelbrösel 25 g Parmesan, gerieben 10 g Senf 1…
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Smashed Rösti-Cheeseburger mit Champignons
Smashed Rösti-Cheeseburger mit Champignons 4 Stk. Wiener Rösti 2 Burger-Bun Butter Babyspinat gewaschen und abgetropft 4 Käsescheiben (z.B. Mozzarella) 4 Tomatenscheiben …
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Digital Marketingmanager (m/w/d) Digital zu Hause. Offen für mehr. Social Media ist deine Welt und du liebst es, Ideen…
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Ersatzteillagerist - Technik & Beschaffung 50-60 % (m/w/d) Technik läuft besser, wenn im Lager jemand mitdenkt. Nach…
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Initiativbewerbung Es freut uns sehr, dass du dich für eine Stelle bei Österreichs führendem Hersteller von…
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Warum verwendet 11er ausschließlich gelbfleischige Kartoffeln?
11er verwendet ausschließlich gelbfleischige Kartoffelsorten, da sie sich durch ihren feinen Geschmack, ihre hervorragenden Verarbeitungseigenschaften und ihre attraktive goldgelbe Farbe auszeichnen. Sie bilden die Grundlage für die hohe Qualität unserer Pommes, Rösti, Kroketten und weiteren Kartoffelspezialitäten.
Woher stammen die Kartoffeln für 11er Produkte?
11er verwendet ausschließlich hochwertige, gelbfleischige Kartoffelsorten aus ausgewählten Anbaugebieten entlang der Donau und der March sowie aus dem südbayerischen Raum. Langjährige Partnerschaften mit erfahrenen Landwirten, kurze Transportwege und eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bilden die Grundlage für die hohe Qualität unserer Kartoffelspezialitäten.
Wofür ist 11er bekannt?
11er zählt zu den führenden Kartoffelspezialisten Österreichs und ist insbesondere für seine große Rösti-Kompetenz bekannt. Mit einer einzigartigen Vielfalt an Rösti-Spezialitäten, hochwertigen Pommes, Kroketten und innovativen Kartoffelprodukten begeistert 11er seit Generationen Kartoffelliebhaber zuhause und in der Gastronomie.
Für welche Anlässe eignen sich 11er Kartoffelspezialitäten?
Ob schnelles Familienessen, Grillabend, Party, Brunch oder festliches Menü – die Kartoffelspezialitäten von 11er bieten für viele Anlässe die passende Beilage, den perfekten Snack oder sogar eine vollwertige Mahlzeit.
Wo finde ich Rezeptideen mit 11er Produkten?
In unserer Genussinspiration findest du zahlreiche Rezepte, Serviervorschläge und kreative Ideen für die Zubereitung von 11er Kartoffelspezialitäten.
Wo finde ich Informationen zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten?
Detaillierte Informationen zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten findest du auf der jeweiligen Produktseite sowie auf der Produktverpackung.
Welche Produkte bietet 11er für die Gastronomie an?
Das 11er Gastronomie-Sortiment umfasst hochwertige Kartoffelspezialitäten wie Pommes, Rösti, Kroketten, Kartoffelsnacks in unterschiedlichsten Formen und Füllungen sowie ausgewählte Bio-Produkte. Ergänzt wird das Sortiment durch innovative Kartoffellösungen für die vielfältigen Anforderungen der professionellen Küche.
Für welche Betriebe eignen sich 11er Produkte?
Die 11er Kartoffelspezialitäten eignen sich für unterschiedlichste Gastronomiekonzepte wie Restaurants, Hotels, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie und Foodtrucks sowie für viele weitere professionelle Küchen.
Welche Kartoffelspezialitäten eignen sich besonders für Großküchen?
Für Großküchen eignen sich insbesondere Kartoffelspezialitäten, die sich effizient und zuverlässig in größeren Mengen zubereiten lassen. Das 11er Sortiment bietet hierfür zahlreiche Lösungen. Unsere Combi Frites wurden speziell für die fettfreie Zubereitung im Kombidämpfer entwickelt und eignen sich damit ideal für die Gemeinschaftsverpflegung.
Welche Vorteile bieten 11er Produkte in der Gastronomie?
11er Produkte überzeugen durch eine einfache Handhabung, gleichbleibende Qualität, hohe Produktsicherheit und eine effiziente Zubereitung im Küchenalltag. So lassen sich Arbeitsabläufe optimieren, wertvolle Zeit sparen und Gäste zuverlässig mit hochwertigen Kartoffelspezialitäten begeistern.