11er Fleischprodukte
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Pommes im Speckmantel, mit sous vide gegartem Kalbsfilet und Selleriepüree
Pommes im Speckmantel, mit sous vide gegartem Kalbsfilet und Selleriepüree Kalbsfilet, sous vide gegart 2 Stk. Kalbsfilet Salz, Pfeffer Öl zum Braten Kräuter, fein gehackt: 3…
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Geflämmtes Alpensushi vom Lachs und Miso-Hollandaise im Rote-Bete-Tapioka-Kräcker
Geflämmtes Alpensushi vom Lachs und Miso-Hollandaise im Rote-Bete-Tapioka-Kräcker Wasabi-Mayonnaise 400 g Mayonnaise 100 g Wasabi-Paste 5 ml grüne Lebensmittelfarbe, flüssig…
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Gnocchi-Gansl-Linseneintopf mit Hühnerleber-Käse-Kräcker
Gnocchi-Gansl-Linseneintopf mit Hühnerleber-Käse-Kräcker Käse-Kräcker 1 Strudelteig, gerollt 4 - 6 EL Pecorino, fein gerieben 1 Ei zum Einpinseln Hühnerleber-Parfait 20 g…
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Rösti-Wild-Burger mit Steinpilz Duxelles, Camembert, Speck und Rotwein-Zwiebeln
Rösti-Wild-Burger mit Steinpilz Duxelles, Camembert, Speck und Rotwein-Zwiebeln 480 g 11er Pommes Rustikal 1 Tasse Rucola Kräuter Pesto ca. 150 g Kräuter, frisch: Petersilie,…
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Violettes Kartoffel-Kokoseis auf Kokosbrösel mit Granny-Smith-Kaviar, Grießbrei mit Milchschaum-Kräcker
Violettes Kartoffel-Kokoseis auf Kokosbrösel mit Granny-Smith-Kaviar, Grießbrei mit Milchschaum-Kräcker Violettes Kartoffel-Kokoseis 340 ml Läuterzucker: 500 g Zucker 300 ml…
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11er Rösti-Hot Dog mit Asia-Beef-Tatar
11er Rösti-Hot Dog mit Asia-Beef-Tatar 4 Stk. 11er Rösti-Hot Dog 4 Stk. Nori-Blätter 330 g Tempura-Teig (bestehend aus 130 g Tempura Mehl – 200 g Wasser) Ca. 300 g…
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11er Rösti ABC mit Hühner-Geschnetzeltem
11er Rösti ABC mit Hühner-Geschnetzeltem 450 g 11er Rösti ABC 20 g Zwiebeln, fein geschnitten 5 g Knoblauch, fein gehackt 70 g Paprika rot, in kleine Würfel geschnitten 40 g…
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11er "Pimp Your Fries" Rote-Bete Pommes mit Backfisch
11er "Pimp Your Fries" Rote-Bete Pommes mit Backfisch 600 g 11er Pommes Rustikal (oder Pommes deiner Wahl) 20 g Stay Spiced! Rote Beete Pulver 30 g Macadamia ÖL 20 g Knoblauch,…
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11er Knusper Kroketten als Fingerfood im Antipasti Style
11er Knusper Kroketten als Fingerfood im Antipasti Style 1 Packung 11er Knusper Kroketten Prosciutto Melone: Scamorza in dünne Scheiben geschnitten Trüffelbutter Prosciutto…
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Feta Rösti Toast mit Honig und schwarzem Sesam
Feta Rösti Toast mit Honig und schwarzem Sesam 200 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 200 g Fetakäse 1 Ei 50 g Mehl oder Stärke Honig Schwarzer Sesam Rosmarin Dazu passt…
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Digitalmarketing- und Produktmanagement (m/w/d)
Digitalmarketing- und Produktmanagement (m/w/d) Digitales Marketing ist für dich mehr als Social Media. Bei 11er…
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Ersatzteillagerist - Technik & Beschaffung 50-60 % (m/w/d)
Ersatzteillagerist - Technik & Beschaffung 50-60 % (m/w/d) Technik läuft besser, wenn im Lager jemand mitdenkt. Nach…
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Initiativbewerbung
Initiativbewerbung Es freut uns sehr, dass du dich für eine Stelle bei Österreichs führendem Hersteller von…
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Warum verwendet 11er ausschließlich gelbfleischige Kartoffeln?
11er verwendet ausschließlich gelbfleischige Kartoffelsorten, da sie sich durch ihren feinen Geschmack, ihre hervorragenden Verarbeitungseigenschaften und ihre attraktive goldgelbe Farbe auszeichnen. Sie bilden die Grundlage für die hohe Qualität unserer Pommes, Rösti, Kroketten und weiteren Kartoffelspezialitäten.
Woher stammen die Kartoffeln für 11er Produkte?
11er verwendet ausschließlich hochwertige, gelbfleischige Kartoffelsorten aus ausgewählten Anbaugebieten entlang der Donau und der March sowie aus dem südbayerischen Raum. Langjährige Partnerschaften mit erfahrenen Landwirten, kurze Transportwege und eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bilden die Grundlage für die hohe Qualität unserer Kartoffelspezialitäten.
Wofür ist 11er bekannt?
11er zählt zu den führenden Kartoffelspezialisten Österreichs und ist insbesondere für seine große Rösti-Kompetenz bekannt. Mit einer einzigartigen Vielfalt an Rösti-Spezialitäten, hochwertigen Pommes, Kroketten und innovativen Kartoffelprodukten begeistert 11er seit Generationen Kartoffelliebhaber zuhause und in der Gastronomie.
Für welche Anlässe eignen sich 11er Kartoffelspezialitäten?
Ob schnelles Familienessen, Grillabend, Party, Brunch oder festliches Menü – die Kartoffelspezialitäten von 11er bieten für viele Anlässe die passende Beilage, den perfekten Snack oder sogar eine vollwertige Mahlzeit.
Wo finde ich Rezeptideen mit 11er Produkten?
In unserer Genussinspiration findest du zahlreiche Rezepte, Serviervorschläge und kreative Ideen für die Zubereitung von 11er Kartoffelspezialitäten.
Wo finde ich Informationen zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten?
Detaillierte Informationen zu Zutaten, Allergenen und Nährwerten findest du auf der jeweiligen Produktseite sowie auf der Produktverpackung.
Welche Produkte bietet 11er für die Gastronomie an?
Das 11er Gastronomie-Sortiment umfasst hochwertige Kartoffelspezialitäten wie Pommes, Rösti, Kroketten, Kartoffelsnacks in unterschiedlichsten Formen und Füllungen sowie ausgewählte Bio-Produkte. Ergänzt wird das Sortiment durch innovative Kartoffellösungen für die vielfältigen Anforderungen der professionellen Küche.
Für welche Betriebe eignen sich 11er Produkte?
Die 11er Kartoffelspezialitäten eignen sich für unterschiedlichste Gastronomiekonzepte wie Restaurants, Hotels, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie und Foodtrucks sowie für viele weitere professionelle Küchen.
Welche Kartoffelspezialitäten eignen sich besonders für Großküchen?
Für Großküchen eignen sich insbesondere Kartoffelspezialitäten, die sich effizient und zuverlässig in größeren Mengen zubereiten lassen. Das 11er Sortiment bietet hierfür zahlreiche Lösungen. Unsere Combi Frites wurden speziell für die fettfreie Zubereitung im Kombidämpfer entwickelt und eignen sich damit ideal für die Gemeinschaftsverpflegung.
Welche Vorteile bieten 11er Produkte in der Gastronomie?
11er Produkte überzeugen durch eine einfache Handhabung, gleichbleibende Qualität, hohe Produktsicherheit und eine effiziente Zubereitung im Küchenalltag. So lassen sich Arbeitsabläufe optimieren, wertvolle Zeit sparen und Gäste zuverlässig mit hochwertigen Kartoffelspezialitäten begeistern.